The best thermomix book:

[anagil49]

Estos enrrolladitos de canela los puso Cerecita. Con su permiso los pego aquí:






ENROLLADITOS DE CANELA

INGREDIENTES PARA APROX 40 UNID.

125 mantequilla o margarina
500 ml leche
50 g levadura fresca
132 azúcar
una pizca de sal
840 harina normal
opcional ralladura de naranja o limón
RELLENO:
100 margarina Tª ambiente
88 g azúcar
2 cucharas canela
SE PINTARÁ CON HUEVO Y POR ENCIMA SE PUEDE PONER PERLAS DE AZÚCAR O NUECES PICADITAS.

1. Derretimos mantequilla, le añadimos la leche y lo llevamos todo a una Tª de 37 gados ( un poquito)
2. Disolvemos la levadura en un poco leche.
3. Mezclamos todo: leche , manyequilla, levadura disuelta, sal, azúcar y harina.




ARRIBA LOS INGREDIENTES Y ABAJO JUSTO ANTES DE MEZCLAR.


AQUÍ YA ESTÁ BIEN MEZCLADO ( SE DESPEGA DE LAS PAREDES) Y AHORA HAY QUE DEJARLO 30 MINUTOS , TAPADO CON UN TRAPO PARA QUE LEVE.


MIENTRAS HACEMOS EL RELLENO CON LA MANTEQUILLA O MARGARINA A Tª AMBIENTE EL AZÚCAR Y LA CANELA.





RESERVAMOS EL RELLENO. AL CABO DE 30 MINUTOS TENEMOS ESTO.



LA MASA HAY QUE TRABAJARLA SOBRE UNA BASE ENHARINADA. LA DIVIDIMOS EN DOS Y ESTIRAMOS LAS LÁMINAS. CUBRIMOS LAS LÁMINAS CON EL RELLENO.



ENROLLAMOS Y CORTAMOS TROZOS DE UNOS 2 CM APROX. LOS PINCELAMOS CON HUEVO Y PONEMOS ENCIMA NUEZ O AZÚCAR A GUSTO.




AQUÍ ESTIRÉ LA SEGUNDA PLANCHA Y LE PUSE ADEMÁS PASA ( ESTO ES INVENCIÓN MIA)



AL HORNO A 250 GRDOS UNOS 10 MIN APROX


Y COMO SALEN MUCHOS YO HE CONGELADO UNA PARTE

[anagil49]

He intentado poner las fotos, pero no salen, lo siento.

[dinamito]

He intentado poner las fotos, pero no salen, lo siento.

cachissss es que sin foto no hacemos ná

[mjose59]

!que lastima no dominar el medio

[Angel]

Alitas de pollo con salsa de soja, miel y limón (MariaDolores50)


Ingredientes
5 - 6 dientes de ajo
50 gr.de zumo de limón
70 gr. de miel
70 gr.de salsa de soja
50 gr.de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de jengibre en polvo
pimienta negra
1 kilo de alitas de pollo
Elaboración
• Ponga los ajos en el vaso y trocee programando 4 segundos, velocidad 5.
• Agregue todos los ingredientes excepto las alitas de pollo. Mezcle 5 segundos, velocidad 5.
• Meta las alitas de pollo en un bol y vierta la mezcla del vaso. Deje marinar como mínimo 1/2 hora. Yo las he tenido varias horas en el frigorífico.
• Vierta todo en el vaso y programe 25 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
• Quite el cubilete y programe 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara para reducir la salsa.

Ahora yo las saqué a una bandeja del horno y las puse unos minutos al grill para que se quedasen tostaditas

[polmedo]

Me parece increible lo que estais haciendo.ENHORABUENA.
Gracias por las aportaciones y por todo el trabajo que haceis pero es super util la recopilacion.

Ya tengo ganas de poder descargar el libro y mandarlo a imprimir,porque tengo claro que yo lo encuaderno,fijo.
Saludos desde Cadiz

[encarnag]

yo os sigo felicitando, sin palabras me dejais. felicidades

[encarnag]

SOCORRO¡¡¡¡¡¡¡ ENTRE A VISITAR COMO VA QUEDANDO EL LIBRO Y ME DICE QUE ENLACE BORRADO POR REPETAR QUE DE LAS CONDICONES DE USO


QUE PASA???????

[dinamito]

calma eh calmaaaaaaaaaaa
quie el libro sigue ampliandose pero ahora lo lleva el jefe más en secreto!!!!!

[anabea]

Ya estan todas las recetas con el nombre de la autora,y pido perdon por si alguien se ha podido sentir ofendida ya q entre la casa,un niño de 8 meses tengo poco tiempo para el foro y si encima le ponemos q tengo una conexion un poco lenta pues imaginaros......lo siento mucho