carne de cocido ..... que hago con ella???:

[julio65]

lo bueno del cocido, con las sobras puedes hacer luego miles de comvinaciones.

[PacoLuis]

Empanadillas del cocido

Pues otra idea es hacer un sofrito con ajo, cebolla, pimiento rojo y una pizca de pimenton, añadimos la carne del cocido picada con las tijeras y sofreimos, le echamos un poco de tomate frito , un huevo cocido y un par de quesitos del caserio y aqui tenemos una magnifica masa para hacer una empanadillas de rechupete.

[Oscar]

Tambien puedes prepararla en Salpicón. Picas cebolla en juliana, la pones en agua con sal 15 minutos, la enjuagas y la pones en un bol o tazón.
Picas lechuga en tiras no muy gruesas y la agregas al tazón. Deshilachas la carne, la añades en el tazón y sazonas todo con una vinagreta. Es un entrante delicioso.
Saludos, Oscar

[vanediabla]

yo simplemente le hago una picada de ajo perejil y pimienta pongo toda la carne en una fuente del hormo le pongo la picada por encima un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de vino blanco lo meto al horno un ratto hasta que se dor y esta deliciosa no parece que este cocida

espero que os guste a mis peques les encanta

[ana_belen]

chic@s me dejais con la boca abierta ... cuantas ideas


bueno, ya lo he hecho tal como me ha indicado julio65, despues la masa la he puesto en una fuente y la he metido en el horno en gril para que se dore un poquito... ha quedado como pastel de carne.... esta buenisimo, y todavia tengo para mañana y creo que tambien para lunes


Oscar, tambien me ha sorprendido mucho tu salpicon .... tiene que estar delicioso ... este caera la proxima vez que haga el cocido.... tendo un pregunta , para que pones la cebolla en un bol con sal y agua????... es que no lo he oido nunca


gracias a tod@s por vuestras respuestas, sois unos soles