una idea simple de acompañamiento...:

[virconil]

pues resulta que ultimamente estoy llegando algunos días muy tarde a comer o a cenar y a veces te apetece algo más elaborado así que el otro día hice un sofrito de 1/2 pimiento rojo grande, 1/2 pimiento verde grande, 1/2 cebolla, un ajo picado, 1 calabacín, sal y 2 cucharaditas de aceite. Todo sofrito salen dos fiambreras pequeñas, lo congelas y lo sacas cuando quieras. Así cada fiambrera son solo 1 punto y está de muerte con 2 puntillos de pasta cocida o para acompañar las pechugas de pollo o los vueltas y vuelta jeje
Es una tontería pero te saca de complicaciones. Tarritos de sofrito y de salsa griega casera llenan mi congelador siempre jejeje

[doda]

Las verduras sofritas también triunfan en mi cocina, son geniales!

[Waxi]

Virconil... que bien suena lo de salsa griega casera... puedes darnos la recetuki??

[virconil]

yo te la doy pero no es mía, la copie de alguién que la puso aquí, siento no acordarme ahora de quién

Bueno:
1 pepino grande o 2 pequeños (en el Eroski venden pequeñitos que están más tiernos en bolsita de 4 o 5)
1 yogurt natural vitalinea u otro no azucarado (1 puntillo)
2 cucharaditas de aceite virgen (2 p)
1 diente o 2 (como gustes) de ajo

mezclas el yogurt con el aceite y el ajo muy machacado, le añades sal o sazonador de ensaladas (que tiene picadito hierbas aromaticas) y le añades el pepino (sin pipas) picadito a trocitos muy pequeños.

Total: 3 puntos y de aquí te salen dos, así que a 1.5 cada salsa. Yo la congelo y luego la uso par aacompañar ensaladas, menestra, etc...

[virconil]

ahh por si te interesa a veces me hago par acenar la auténtica ensalada griega que tiene: tomate y pepino a trozo, encima 30 gramos de queso feta y luego la salsa que te he dicho, sale riquísima y por pocos puntos.

[Waxi]

Sólo con leerlo se me ha hecho la boca agua.... lo probaré seguro!!

Gracias

[virconil]

pos me alegro jejeje ya me contarás...

[picoleta]

PUES TIENE MUY BUENA PINTA, YO TAMBIEN ME LO APUNTO. GRACIAS!!

[Noys]

yo te la doy pero no es mía, la copie de alguién que la puso aquí, siento no acordarme ahora de quién

Bueno:
1 pepino grande o 2 pequeños (en el Eroski venden pequeñitos que están más tiernos en bolsita de 4 o 5)
1 yogurt natural vitalinea u otro no azucarado (1 puntillo)
2 cucharaditas de aceite virgen (2 p)
1 diente o 2 (como gustes) de ajo

mezclas el yogurt con el aceite y el ajo muy machacado, le añades sal o sazonador de ensaladas (que tiene picadito hierbas aromaticas) y le añades el pepino (sin pipas) picadito a trocitos muy pequeños.

Total: 3 puntos y de aquí te salen dos, así que a 1.5 cada salsa. Yo la congelo y luego la uso par aacompañar ensaladas, menestra, etc...

La haré para las ensaladas