Divagaciones sobre el horno de cristal a convección:

[Leborin]

jajaja... perdón, perdón... es amplio por dentro y pequeño por fuera


Bueno... hoy voy a probar otras dos cosas... claro.. he echado de cuentas que se diferencia de la actifry (entre otras cosas claro) en que la actifry tiene la base donde se pone la comida caliente (No?)... voy a intentar imitar el resultado usando bandeja de metal y metiéndola a calentar en el convec antes de poner la comida... a ver si así...

[NOENTROBCAP]

Leborin, yo también te felicito por el blog! Y el nombre muy original Y esos champiñones, apuntados quedan.
No dejes de compartir con nosotros tu "convecdiario", ahora que estás en la fase crítica de querer probarlo todo.
¿Qué tal una tarta de Arasia en convec? Yo la haría en molde tapado durante la mitad del tiempo de cocción, que serían unos 50 minutos en total a temperatura bastante altita, pero vigilando por si acaso.

Haz, haz muchas cositas, a ver si de una vez deja de estar tan limpito, que me das una envidiaaaaa!!!!

[NOENTROBCAP]

jajaja... perdón, perdón... es amplio por dentro y pequeño por fuera


Bueno... hoy voy a probar otras dos cosas... claro.. he echado de cuentas que se diferencia de la actifry (entre otras cosas claro) en que la actifry tiene la base donde se pone la comida caliente (No?)... voy a intentar imitar el resultado usando bandeja de metal y metiéndola a calentar en el convec antes de poner la comida... a ver si así...

Sí, sí, Leborin, de hecho el soporte en donde hagas el alimento por supuesto que se tiene que precalentar también. Por ejemplo la parrilla: la señal de que está preparada para hacer un alimento, como por ejemplo una chuleta o una salchicha, es que cuando se lo echas encima hace sssssssszzzzz! Como en cualquier parrilla normal. Y eso no lo hará si ha estado fuera y entra junto con las chuletas!!!!

[Leborin]

claro, hombre claro... si pareciese que nací ayer a quien se le ocurre... meter las cosas en crudo... pero ya me he reformado... ayer me compré un "aparatito" nuevo, y ahora en cuanto suba las fotitos os las enseño.

La tarta de arasia... no sé... en el horno normal la hice en 30 minutos...

[Leborin]

Ya está, ya le he pillado el truco a las patatas




Nos han encantado así. Se nota que no son fritas, pero están igual, igual de ricas. Palabrita de Leborin. Y la de calorías que se ahorran... Y no tener que estar pegada a la sartén para darles la vuelta... No tiene precio

No se han pegado, ni gota!! Truco: lavarlas bien una vez picadas, y dejarlas un ratito en remojo.

Las he aliñado con un poco de ajo y perejil picados, colorante para dejarlas amarillas, y luego al vapor 2 minutos en la olla express (al micro supongo que serían 5 minutos con un poco de agua).

Las he rociado con spray de aceite, y a la bandejita que había tenido 5 minutos calentándose en el convec.

Y aquí el siguiente truco, la bandejita:




Una bandejita de esas de cocinar al vapor, las que se abren como una flor. Es perfecta!! metálica, así que se calienta, y luego con agujeritos para que pase bien el aire del horno de convección y se doren.

Veréis que tiene plástico, pero según el paquete aguanta 500 ºF

En 15 minutos estaban listas!!

Espero que os gusten Las croquetas al final las hice en aceite, que tuve trabajo hasta última hora y no estaban los niños para esperarse... otro día será

[Dayara]

jopé, pues sí que han salido ricas las patatas

Una duda, porque hay que cocer al vapor las patatas antes de meterlas en el hornito?

Es que la cuestion de la comodidad del hornito es que no se tenga que ensuciar nada no? No sé lo mismo es algún truquillo para algo que yo no sepa.

Estoy haber si encuentro un buen motivo para no tener estas ganas de comprarlo

[gorrisez]

Leborin, esas patatas de 10 Y el nuevo cacharillo? es la bandeja que se abre o es otro nuevo? Cuenta cuenta, que todas somos cacharroadictas

[Leborin]

Dayara, hmmm no sé qué decirte... me da la impresión de que si las meto crudas tardarían mucho tiempo... y la verdad es que poniendo la olla rápida con agua caliente es 1 minuto para que coja presión, y 1 minuto o dos para que se hagan las patatas, dependiendo de lo gruesas que sean. Y luego, básicamente es pasarle una esponjita, porque no se ha manchado nada con el agua.

Pero tienes razón, definitivamente sería más fácil meterlo al horno sin más. Cuando pruebe a hacerlo así os digo cuánto tiempo y qué tal.


Gorrisez, el aparatico es el de cocinar al vapor, yo creo que esto en España también lo hay, no?




Buscaba algo de metal con agujeros, y esto fue lo que encontré.. la verdad es que va muy bien, porque es justo del tamaño de la base, y se aprovecha todo el espacio

[gorrisez]

Leborín, pues sí en las tiendas de los chinos (todo a 1 €) hay de esos. Lo que no tengan esas tiendas, estoy por preguntar si tienen el horno convec no para comprarlo NO,

[Dayara]

Vaya pues sí, ya ví yo este cacharrito en otro post y se me había olvidado, pero es super chulo, porque se adapta y ademas podría hacer cositas al vapor que me vendrían muy bien.

Gracias leborin por la respuesta, es que claro como yo no tengo olla rápida, solo tengo la chefomatic, pues me da mucha pereza encender la vitro, aunque te he leido y me dijistes q al micro también se pueden hacer al vapor.....

Vale, vale sigo con mi lucha interior