***DEBERES del 22 al 29 de Octubre***:
- maglo
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:840
- Registrado:Jue 07 Feb 2008 02:00
Esto son los primeros deberos que pongo a si que espero que os gusten y que participéis mucho......
ENSALADA DE NARAJA Y AGUACATE DE MI TITA
Ingredientes:
Naranjas
Aguacate
Cebolleta
Aceitunas negras
Pelar y trocear las naranjas, aguacate y cebolleta (la proporción de cada pues a gusto de cada cual, yo pongo poco aguacate y más naranjas). Añadir las aceitunas y aliñar.
POLLO AL LIMÓN DE MI MAMI
Ingredientes:
Jamoncitos de pollo (yo compro la bandeja familiar del mercadona)
1 cebolla
1 diente de ajo
½ vaso de vino blanco
Zumo de un limón
Yo lo hago en olla rápida: se pone a calentar aceite y se doran los muslitos de pollo. Reservar. En la misma olla se pocha la cebolla previamente picada, si es necesario añadir más aceite. Añadir el resto de ingredientes más 1/2 vaso de agua. Cerrar y a cocinar… (el tiempo dependerá de cada olla, en la mía son unos 10 minutos). Ahhhhhh!!!! Y salpimentar q a mí se me olvida muchas veces. Luego yo saco el pollo y trituro la salsa con la batidora. Se pude acompañar de cualquier verdura cocina (judías verdes, brocoli...) que mezclada con la salsita queda de rica...
PURÉ DE PIÑA HELADO (de alAlba)
Para 4 personas:
1 lata grande de piña en su jugo (sin azucar añadido)
reservar algunos trozos para la presentación
4 cucharadas de azucar o 2 de fructosa o edulcorante
el zumo de un limón
4 hojas de gelatina
- con la batidora eléctrica, triturar la piña una vez escurrida. Agregar el azucar o fructosa o edulcorante, el zumo de limón y agua hasta llegar a 40cl de preparación.
- Remojar las hojas de gelatina en agua fria y después disolverlas en 3 cucharadas de agua hirviendo. Agregar la mezcla al puré de piña.
- Repartirlo en moldes individuales y dejarlos toda la noche en la nevera.
- Al día siguiente decorarlo con algunos trozos de piña de los que nos habiamos reservado y servirlo fresco.
Nota: los trozos de piña para la decoración los podemos introducir cuando echamos el preparado en los moldes.
Una alternativa al puré para a quien no le apetezca nada frío ahora que ya ha cambiado el tiempo: COMPOTA DE PIÑA AL COCO. Es bien fácil, trocear la piña de una lata y meter junto con y dos cucharadas de coco rallado jugo en el micro hasta que la piña esté blandita y cambie de color (yo la pongo como 20 minutos y voy moviendo de vez en cuando). Luego lo reparto en tarritos y listo. Me encanta para desayunar.
Bueno, como veis son bien facilitos que mis conocimientos culinarios TODAVIA no dan para mucho más.
He intentado poner recetas de las de mi casa, ya que no suelo contribuir con muchas recetitas, a si espero que os gusten!!!!! Las fotitos las voy poniendo durante la semana que no tengo ninguna.
ENSALADA DE NARAJA Y AGUACATE DE MI TITA
Ingredientes:
Naranjas
Aguacate
Cebolleta
Aceitunas negras
Pelar y trocear las naranjas, aguacate y cebolleta (la proporción de cada pues a gusto de cada cual, yo pongo poco aguacate y más naranjas). Añadir las aceitunas y aliñar.
POLLO AL LIMÓN DE MI MAMI
Ingredientes:
Jamoncitos de pollo (yo compro la bandeja familiar del mercadona)
1 cebolla
1 diente de ajo
½ vaso de vino blanco
Zumo de un limón
Yo lo hago en olla rápida: se pone a calentar aceite y se doran los muslitos de pollo. Reservar. En la misma olla se pocha la cebolla previamente picada, si es necesario añadir más aceite. Añadir el resto de ingredientes más 1/2 vaso de agua. Cerrar y a cocinar… (el tiempo dependerá de cada olla, en la mía son unos 10 minutos). Ahhhhhh!!!! Y salpimentar q a mí se me olvida muchas veces. Luego yo saco el pollo y trituro la salsa con la batidora. Se pude acompañar de cualquier verdura cocina (judías verdes, brocoli...) que mezclada con la salsita queda de rica...
PURÉ DE PIÑA HELADO (de alAlba)
Para 4 personas:
1 lata grande de piña en su jugo (sin azucar añadido)
reservar algunos trozos para la presentación
4 cucharadas de azucar o 2 de fructosa o edulcorante
el zumo de un limón
4 hojas de gelatina
- con la batidora eléctrica, triturar la piña una vez escurrida. Agregar el azucar o fructosa o edulcorante, el zumo de limón y agua hasta llegar a 40cl de preparación.
- Remojar las hojas de gelatina en agua fria y después disolverlas en 3 cucharadas de agua hirviendo. Agregar la mezcla al puré de piña.
- Repartirlo en moldes individuales y dejarlos toda la noche en la nevera.
- Al día siguiente decorarlo con algunos trozos de piña de los que nos habiamos reservado y servirlo fresco.
Nota: los trozos de piña para la decoración los podemos introducir cuando echamos el preparado en los moldes.
Una alternativa al puré para a quien no le apetezca nada frío ahora que ya ha cambiado el tiempo: COMPOTA DE PIÑA AL COCO. Es bien fácil, trocear la piña de una lata y meter junto con y dos cucharadas de coco rallado jugo en el micro hasta que la piña esté blandita y cambie de color (yo la pongo como 20 minutos y voy moviendo de vez en cuando). Luego lo reparto en tarritos y listo. Me encanta para desayunar.
Bueno, como veis son bien facilitos que mis conocimientos culinarios TODAVIA no dan para mucho más.
He intentado poner recetas de las de mi casa, ya que no suelo contribuir con muchas recetitas, a si espero que os gusten!!!!! Las fotitos las voy poniendo durante la semana que no tengo ninguna.
- maglo
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:840
- Registrado:Jue 07 Feb 2008 02:00
Re: ***DEBERES del 22 al 29 de Octubre***
OYEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE
A ver si nos animamos, yo tengo que poner las fotitos, esta tarde cuando tengoa un rato o por la noche. A ver si encima que estamos estrenando foro nadie va a hacer los deberes esta semana.
A ver si nos animamos, yo tengo que poner las fotitos, esta tarde cuando tengoa un rato o por la noche. A ver si encima que estamos estrenando foro nadie va a hacer los deberes esta semana.
- luzazul
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:449
- Registrado:Mié 04 Ene 2006 02:00
Re: ***DEBERES del 22 al 29 de Octubre***
estos son parte de mis deberes ,falta la ensalada
el pollo

y el postre

buenisimos , me han encantado
si me da tiempo haré la ensalada
un besito


el pollo

y el postre

buenisimos , me han encantado

si me da tiempo haré la ensalada
un besito





- malutapia
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2123
- Registrado:Vie 17 Dic 2004 02:00
Re: ***DEBERES del 22 al 29 de Octubre***
Qué buena idea la de la zanahoria en el pollo. Tengo unas pocas que se están echando a perder y las voy a poner en el pollo cuando mañana lo haga para comer. 

- maglo
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:840
- Registrado:Jue 07 Feb 2008 02:00
Re: ***DEBERES del 22 al 29 de Octubre***
luzazul.....
que buena pinta tienen tus deberes!!!!!!!
pues como no se como editar los mensajes con esto del cambio de foro os pongo aqui las fotitos que os prometí, pa variar no son mu buenas porque son con el móvil y además que los cacharrines de cocina que tengo por aqui no son mu bontos que digamos (el postre está es los botecitos del yogur del mercadona, que yo lo reciclo to)


me falta el pollo, pero es que esas las hice con la cámara y no encuentro el cable, mañana las pongo.



pues como no se como editar los mensajes con esto del cambio de foro os pongo aqui las fotitos que os prometí, pa variar no son mu buenas porque son con el móvil y además que los cacharrines de cocina que tengo por aqui no son mu bontos que digamos (el postre está es los botecitos del yogur del mercadona, que yo lo reciclo to)


me falta el pollo, pero es que esas las hice con la cámara y no encuentro el cable, mañana las pongo.
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