The best thermomix book:

[IABARONI]

uufff que idea mas estupenda y hay recetas muy buenas ya puestas, pero a ver si me pongo al dia con todas las que habeis puesto para no repetirme.

Angel que trabajazo ole ole y ole por ti.

Besos

[MARIJOSE78]

Iabaroni, aquí andamos tod@s en plan ratones de biblioteca buscando
Se que les faltaban salsas con foto, a ver si alguien manda alguna que yo ya no encuentro más.

[Irelidi]

Sorbete clarita (irelidi)

700g de cerveza congelada en cubiteras

125g de azúcar

1 clara de huevo

el zumo de medio limón

preparación

ponga el azúcar en el vaso y pulverice 20 segundos progresivo del 5 al 10

ponga la cerveza congelada en cubitos en el vaso, la clara de huevo y el zumo de limón.

programe 1 minutos velocidad 8 y sirva de momento.

[Irelidi]

Crema de guisantes (irelidi)

ingredientes
70g de aceite
100g de cebolla
100g de puerros
400g de guisante congelados
480g de caldo de ave

preparación
poner el aceite 5 minutos varoma , velocidad 2
añadir la cebolla y el puerro´trocear 4 segundos , velocidad 4
y programar 10 minutos varoma ,velocidad 2
incorporar los guisantes y rehogar 7 minutos varoma,velocidad 2
seguidamente añadir el caldo y poner 5 minutos varoma velocidad 3
acabado el tiempo dejar que baje un poco la temperatura y y poner 3 minutos velocidad 7 para dejar fina la crema.
Decorar con jamón crujiente.

[Irelidi]

Picantones a la cerveza (irelidi)
ingredientes
2 picantones
1 pastilla de caldo de ave
1 limón
300 g de cerveza
2000 g de agua
2 cucharitas de aceite de oliva

preparación

poner el agua en el vaso, programar 60 minutos, varoma , veloc 2
poner dentro del picantón medio limón y media pastilla de caldo
poner los pollos dentro de las bolsas para asados, que venden en los super.
verter dentro unas cucharita de aceite y 50g de cerveza.
precalentar el horno a 250 grados
coloque los pollos dentro del varoma y poner en el vaso.
cuando termine el tiempo , dele la vuelta a las bolsas y y poner otros 30 minutos , varoma , velocidad 2.
retirar cuando termine el tiempo, poner en una fuente de horno con todo el jugo y dorar.

[IABARONI]

Iabaroni, aquí andamos tod@s en plan ratones de biblioteca buscando
Se que les faltaban salsas con foto, a ver si alguien manda alguna que yo ya no encuentro más.

Pero en alguna pagina del post hay algun resumen con todas las recetas que hay?? lo digo por que me facilitaria la mision de leer las 65 pag ya voy por la 8 pero claro...... como ademas ando revisando otros post.... no me da tiempo a mas

[Irelidi]

Iabaroni, aquí andamos tod@s en plan ratones de biblioteca buscando
Se que les faltaban salsas con foto, a ver si alguien manda alguna que yo ya no encuentro más.

Pero en alguna pagina del post hay algun resumen con todas las recetas que hay?? lo digo por que me facilitaria la mision de leer las 65 pag ya voy por la 8 pero claro...... como ademas ando revisando otros post.... no me da tiempo a mas

En la 67 hay un resumen

[IABARONI]

Corregirme pero yo echo en falta, gazpacho andaluz, pastas de mantequilla, los buñuelos de bacalao de Encarna garcia, empanada de bonito.

Y bueno seguiré mirando a ver.... y si lo tengo yo por ahi

[IABARONI]

Iabaroni, aquí andamos tod@s en plan ratones de biblioteca buscando
Se que les faltaban salsas con foto, a ver si alguien manda alguna que yo ya no encuentro más.

Pero en alguna pagina del post hay algun resumen con todas las recetas que hay?? lo digo por que me facilitaria la mision de leer las 65 pag ya voy por la 8 pero claro...... como ademas ando revisando otros post.... no me da tiempo a mas

Gracias cielo

[Irelidi]

Muffins a la cerveza (irelidi)
ingredientes
400 g de harina de reposteria
250g de azúcar
100g de mantequilla
1 cucharita de canela
media de clavo molido
1 cucharita de bicarbonato
1 de levadura
2 huevos
250g de cerveza de cualquier tipo, yo, 0/0
la receta original lleva cerveza negra.

azucar glas para decorar.

preparación
precalentar el horno a 180 grados
poner todo dentro del vaso y programar 40 segundos , velocidad 4.
untar con mantequilla los moldes para muffins ó de flaneras y espolvorear con pan rallado para que se desmolden bien.
agregar la masa en los moldes y meter al horno de 20 a 25 minutos.