aceitunas:

[maf196]

he comprado aceitunas en salmuera y estan muy saladas , me gustaria aliñarlas para que estuvieran mas gustosas estas solo saben a sal , vienen machacadas ya y son 10 kg y no esta la cosa para andar tirando nada , lo que quiero saber es como se aliñan este tipo de aceitunas y si se aliñan con la salmuera o se les quita y se les echa agua .

[pipaaa]

pues no estoy yo muy puesta en este tema, pero me parece q mi madre cuando las recoge en el campo y las aliña, le echa tomillo, rodajas de limón y otra cosa más q ahora mismo no recuerdo. Ya le preguntaré a ella mejor y ya te digo.
De todas formas haber si alguien te puede ayudar mejor.

[maf196]

pipaaa las que se recogen en el campo (yo tambien las recojo) esas se hacerlas, las que no se como se hacen son las compradas ya en salmuera.Nome habré explicado bien muchas gracias por contestar

[julio65]

yo las aliño, con vinagre, agua (la proporcion lo fuerte que te gusten), ajo entero machacado, tomillo, tomero, oregano

[maf196]

gracias julio así lo haré , no sabía si había que hacerlas con su salmuera o con agua y vinagre así las haré como me has dicho

[abelgm73]

Hola; es la primera vez que entro en el foro de cocina , he participado más en el de manualidades .
Te dejo mi aliño de aceitunas a ver que te parece.
-Ajos molidos en el mortero
-concha de naranja
-trozos de limón
-Ajedrea
-laurel
Un Saludo.