BISCUIT DE HIGOS CON SALSA DE NUEZ:

[marta08]

INGREDIENTES: 250 gr de higos pasos
1/2 l. de nata liquida
200gr de azucar
2 huevos.

SALSA DE NUEZ: 100-150gr de azucar
1/2 l de nata
50gr de nueces

Macerar los higos en oporto o coantreau de 1 noche a otra, triturar con unpoco de nta o leche , montar las claras y la nata por separado, elaborar el almíbar con el azúcar y un chorro de agua de hebra floja. Montar las yemas al calor y agregar el almibar, mezclar con los higos triturados conlas claras y la nata ( primeramente reducir un poco de oporto y caramelizar el molde, y rellenar el molde con el preparado y congelar.
salsa de nuez: hacer un caramelo rubio, añadir la nata y las nueces troceadas y dar un hervor.

[guset]

TIENE QUE ESTAR BUENISIMA!!! ESTA CAE ESTE FINDE FIJO!!!

[ALOA]

Perdona la salsa es para acompañar a la tarta?? no hay que incorporarla no?, ni tampoco lleva horno.. uhmmm esto suena bien...

[menorcana]

Ta mu Bueno!!!!

Yo hago un biscuit parecido!!!!!! pero con chocolate... y me encanta!!!!!!!!! probaré con la salsa de nuez!!!


Graciaaaaaaaaaaaaaasssssssssssss!!!!!!!!!!!!

[Nemesiss]

Esa salsa de nuez la veo yo muy versatil para muuuuchos postres.... a parte de este, claro.

[marta08]

Hola Aloa, pues si la salsa es para acompañar el postre, y no lleva horno, es asi tal cual, la verdad que esta muy rico, un saludin!

[quebueno]

marta..
buena receta,....