Pate de berenjena:

[julio65]

ingredientes:
2-3 berenjenas(depende cantidad que se quiera hacer)
3 cucharadas soperas de mahonesa por berenjena mas o menos
ajo
perejil
pimienta negra

receta:
Asamos las berenjenas enteras, dejamos enfriar, pelamos, echamos la carne de la berenjena a un bol, con la mahonesa.
Aparte hacemos un majado de ajo, perejil, una pizca de sal gorda, y la pimienta, cuando este echo, lo incorporamos al bol.
Con la ayuda de una batidora mezclamos y trituramos todo.

Cuando este echa la pasta preparamos canapes variados con esta crema.

En pan tostado acompañado de una anchoa, unas tiras de pimiento de piquillo, de queso brie y gratinamos 30 segundos., con una rodaja de tomate, con jamon serrano picado en juliana fina, de todas las maneras que querais.

[liontine]

hola julio, yo le hago igual pero le añado una latita de atún , está tambien muy bueno.un saludito

[mari_madrid]

que cosas mas extrañas se hacen ultimamente

[julio65]

por que dices que es algo extraño mari