Ya estan listos mis primeros Licores para Navidad:

[carmela122]

LICOR DE LECHE MERENGADA
1/2 litro de aguardiente o ron, mejor esto último (yo use el ron)
1/2 litro de leche
1/2 kilo de azúcar
1/2 Limón en rodajas (yo no puse no me gusta mucho el sabor fuerte del limon)
La corteza de un limón sin la parte blanca
1 trocito de vainilla
1 palo de canela en rama

Poner al fuego la leche, la mitad del azúcar, la vainilla, la corteza de limón y la canela. Llevarlo a ebullición y dejarlo hervir sin dejar de remover durante 10 o 15 minutos. Dejar enfriar. Y ponerlo en un tarro de cristal hermético sin quitar nada, y agregar el resto de los ingredientes. Dejarlo macerar durante al menos 15 días para que se fundan todos los aromas. Filtrar y embotellar.

Cuando esta en maceracion se pone en el frigorifico
y si no donde se guarda para que no se eche a perder gracias

[Merymelisa]

He preguntado a Dinamito y me ha dicho que no hay problema con el de leche, el limon al igual que el alcohol hacen de conservantes. Y es verdad que el alcohol y el azucar creo tambien, no lo tengo muy claro, es uno de los mejores conservantes que hay.

No tengais problemas

[kina-1985]

hola,jeje ya fui a comprar ron, whiski, y fruta.jejeje.
y ya tengo otra pregunta.jajajajaja. en vez de hacer esas cantidades se pueden hacer mitad de todas???? asi puedo hacer mas...es que el alcohol esta muy carooo

saludos

[monikaka]

Hola Mery, qué bonitos te han quedado y si encima están buenos.... ...

Yo los tengo macerando, el lunes los colaré, yo también he probado a hacer el de café...ya os contaré.

[Merymelisa]

Hola Kina no lo tengo claro si poniendo la mitad de los ingredientes sale, me imagino que si.


Moniiiiiiiiiiiiiiii que alegria verte, bien no? espero que si. Quiero ver esos licores

[kina-1985]

gracias

[envy]

Vaya buena pinta que tiene, pues yo voy a probar con esos dos a ver que tal me salen, cuando pones que la leche condensada pones el tamaño normal a cual te refieres, al bote pequeño?

Maria cuando puedas me puedes poner la receta del de regaliz?

[Merymelisa]

Hola Envy gracias, y aunque parezca que me repito mucho la verdad que estan riquisimos igual que te digo que los de frutas no me han agradado tanto. La leche condensada utilice la de 740 gr., la normal.

Y otra cosilla Maria esta malita te pongo el enlace del licor de regaliz http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 2-0-0.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Un saludo

[cangreja74]

una pregunta des pues de filtardo en donde se guarda?en la nevera?cuanto tiempo duran?lo digo para hecerlos ya y regarlos en navidad¿podria ser?

[Merymelisa]

A mi me han dicho que al llevar alcohol se mantienen durante bastante tiempo, hace de conservante. Y no hay que meterlos en la nevera solo si quieres que este fresquito para cuando lo sirvas o sino le añades hielo.