Donuts simplemente espectaculares ****FOTOS****:

[Brujitacocinera]

espectacular como todo lo del libro yo tambien he hecho varias recetas del libro nuevo que ya ire poniendo las fotos y son espectaculares no podria tener otro nombre el libro le viene como anillo al dedo.
por tus donuts

[carmen1969]

tienen una pinta espectacular

[QK]

Se ven autenticos


Gracias por la receta

[dina]

parecen sacados de la pasteleria, te cojo uno para desayunar, a ver si me animo a hacerlos un finde q no se pueda salir a la calle.

[beber-agua]

Os cuento:

No tengo ningún molde, se que venden uno de aluminio pero con una taza y una tapa limpita de carmín se hace maravillas!!
Por otra parte, si le pones la cantidad de levadura que indica y le respetas los tiempos de reposo suben esto y más.

La receta es de el último libro de Thermomix y es esta:

300 grs de leche
30 grs de levadura prensada fresca
1 cta azucar
125 grs de harina de fuerza
2 huevos
2 yemas
120 grs de azúcar
500 grs de harina de fuerza
1/2 cta de sal
120 grs de mantequilla a temperatura ambiente

Almibar
150 grs de agua
200 grs de azucar
10 grs de zumo de limón

Vierte la leche y programa 1 minuto a 37º vel. 1. Añadir la levadura la cta de azúcar y los 125 grs de harina, mezclar programando 30 sg. velocidad 3. Dejar reposar dentro del vaso hasta que en la superficie de la masa haya burbujas.
Incorporar los huevos, las yemas y el azúcar. Programas 10sg velocidad 4. Añadir la harina y la sal. Amasar programando 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga. Programar 2 minutos más a velocidad espiga e ir añadiendo la mantequilla de a poco.
Dejar reposar en el vaso 1 hora. Transcurrido este tiempo bajar la masa con la espátula y programar 1 minuto velocidad espiga. Retirar la masa del vaso sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar ligeramente para sacarle el aire y formar una bola. Con la ayuda de un rodillo extender la masa hasta dejarla de 1 cm. y cortar en forma de donut. Colocar los donut sobre una superficie enharinada cubrir con un paño y dejar reposar 30 min. Freír los donut con abundante aceite (no debe estar muy caliente) durante 1 minuto. Llevar a un papel absorbente y de inmediato pasar por el almibar. Bañar con la cobertura deseada.

¿podrías decirme qué libro? es que no sé cual es el último lo mismo lo tengo bajado de internet y ni lo sé. ???????

[Gijonesa]

madredelamorhermosooooo.... yo quiero unooooo... o dos.... mmmmmm

[pilar2005]

Os cuento:

No tengo ningún molde, se que venden uno de aluminio pero con una taza y una tapa limpita de carmín se hace maravillas!!
Por otra parte, si le pones la cantidad de levadura que indica y le respetas los tiempos de reposo suben esto y más.

La receta es de el último libro de Thermomix y es esta:

300 grs de leche
30 grs de levadura prensada fresca
1 cta azucar
125 grs de harina de fuerza
2 huevos
2 yemas
120 grs de azúcar
500 grs de harina de fuerza
1/2 cta de sal
120 grs de mantequilla a temperatura ambiente

Almibar
150 grs de agua
200 grs de azucar
10 grs de zumo de limón

Vierte la leche y programa 1 minuto a 37º vel. 1. Añadir la levadura la cta de azúcar y los 125 grs de harina, mezclar programando 30 sg. velocidad 3. Dejar reposar dentro del vaso hasta que en la superficie de la masa haya burbujas.
Incorporar los huevos, las yemas y el azúcar. Programas 10sg velocidad 4. Añadir la harina y la sal. Amasar programando 3 minutos vaso cerrado velocidad espiga. Programar 2 minutos más a velocidad espiga e ir añadiendo la mantequilla de a poco.
Dejar reposar en el vaso 1 hora. Transcurrido este tiempo bajar la masa con la espátula y programar 1 minuto velocidad espiga. Retirar la masa del vaso sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar ligeramente para sacarle el aire y formar una bola. Con la ayuda de un rodillo extender la masa hasta dejarla de 1 cm. y cortar en forma de donut. Colocar los donut sobre una superficie enharinada cubrir con un paño y dejar reposar 30 min. Freír los donut con abundante aceite (no debe estar muy caliente) durante 1 minuto. Llevar a un papel absorbente y de inmediato pasar por el almibar. Bañar con la cobertura deseada.

¿podrías decirme qué libro? es que no sé cual es el último lo mismo lo tengo bajado de internet y ni lo sé. ???????

Es el último que ha salido... se llama "Simplemente Espectacular con Thermomix"

[robotic_87]

Receta apuntada para poner en práctica un día de estos jajaja.

Un saludo!!!

[menorcana]

Espero que si los hago no me salgan muy buenos... por que me temo que podria comermelos todos!!!!!

Te han quedado estupendos!!!!!!

[anmadalaane]

Enhorabuena, parece que acabes de llegar del super con ellos y les hayas hecho una foto, ya te he copiado la receta con tu permiso