mermelada de pexegos +recetas pgn1:

[nytta]

...


Berta, mi cámara es una Canon Ixus 800IS te aseguro que el mérito es todo de ella, yo simplemente le doy al click y listo.... de todas maneras en éstas últimas fotos yo noto que falta claridad.....
Así que te "carteas" con ÉL.... tiene q ser todo un lujo tenerlo como amigo.... me encanta como escribe, como piensa, como cocina....
Que interesante la propuesta q nos planteas

envy,... q suerte que tengais solecito.. ahora aquí cae de lo lindo... me alegro que te gustase el bizcochito

Queca,... yo en particular, las suelo poner siempre aquí, en el general raras veces... manías mías

[anzobre]

HOLA A TODAS, BUENOS DÍAS. OS AGRADEZCO TODOS LOS BENEPLÁCITOS QUE ME DAIS POR EL LIBRO Y EL MARCAPÁGINAS, SI OS GUSTA A VOSOTRAS, SEGURO QUE LE VA A GUSTAR A LA GENTE, EL VIERNES CREO QUE YA TENDRÉ ALGO, SINO EL LUNES. COMO TAMBIEN VOY A REEDITAR EL PRIMERO DE LOS QUE ESCRIBÍ, VA UN POQUITO MAS LENTO, PERO ES QUE YA HACE AÑOS QUE SE AGOTÓ Y ME LO ESTÁN PIDIENDO DE LAS LIBRERÍAS, ESTE ES MUY SENCILLO, PERO PARA EL QUE NO SABE NADA DE COCINA ES FANTÁSTICO, PUSE HASTA LA RECETA DE LA ENSALADA DE LECHUGA Y TOMATE

BERTA TE MANDARÉ LA PORTADA EN CUANTO ACABE AQUÍ, QUE ME GUSTARÁ SABER TU OPINIÓN. POR CIERTO, ¿CUANDO SON ESOS TELLERES DE COCINA? ME GUSTARÍA APUNTARME Y SI VAS TÚ MUCHO MAS DIVERTIDO. CREO QUE EL AÑO PASADO MANDARON ALGO A LA ACADEMIA DE GASTRONOMÍA, PERO ESTE AÑO NO SE, HOY QUE TENEMOS REUNIÓN PREGUNTARÉ.

QUECA, YO NO PONGO NINGUNA RECETA EN EL RECETARIO, ES QUE NO SE NI COMO SE HACE, ADEMÁS HASTA AHORA NO SABÍA PONER LAS FOTOS, SOLO PONGO AQUÍ ALGUNA CUANDO HAGO ALGO EXTRAORDINARIO, O CUANDO ALGUIEN PREGUNTA ALGO SI ES QUE SE. PERO SI LAS PONÉIS EN EL FORO GENERAL AVISARNOS PORQUE A VECES, YO POR LO MENOS, CUANDO ANDO MUY APURADA, SOLO ENTRO AQUÍ.

ROSKI, NO VES COMO CON LA CIÁTICA NO SE PUEDEN HACER EXCESOS, DESPUÉS PASAS MALA NOCHE. CUIDATE MUCHO. ¿PUEDES SALIR? ES QUE A LO MEJOR EL LUNES O EL MARTES TIENE QUE IR MI MARIDO A PORTOSÍN Y SI PUEDES SALIR VOY CON EL Y NOS TOMAMOS UN CAFÉ MIENTRAS EL VA A TRABAJAR.

NYTTA, DE VERDAD QUE NOS TIENES PREOCUPADAS CON MARÍA, HOY QUE NO PODÍA DORMIR NO HACÍA MAS QUE ACORDARME DE VOSOTRAS. UN BESITO MUY FUERTE PARA ELLA. YA ME HE COPIADO LA RECETA DE LA DELICIA DE ALMENDRA, PERO NO ME PONGAIS COSAS TAN RICAS POR FAVOR.... SOBRE LAS MASAS... NO SE UNA TEMPORADA ME VOY A PONER A PRACTICAR HASTA QUE ME SALGAN.

CELESTE, NO ME ACUERDO COMO SE LLAMA LA EDITORIAL DE GIJÓN QUE LO EDITA EN RÚSTICA, SEGURO QUE MOLINERA SABE CUAL ES, TAMBIEN REEDITÓ OTROS DE MI ABUELO. NOSOTROS EN LA "ACADEMIA GALLEGA DE GASTRONOMIA" HEMOS REEDITADO UNO QUE SE LLAMA "VIGILIA RESERVADA", QUE NO ES QUE VALGA MUCHO COMO RECETARIO, PERO ES CURIOSO POR LAS CANTIDADES Y LO QUE SE COMÍA A LA COMIDA Y A LA CENA. AHORA ESTAMOS SACANDO OTRO DE ÉL QUE SE LLAMA "EL POTE ALDEANO" QUE ES UN LIBRO DE COSTUMBRES GALLEGAS Y DE LO QUE SE COMÍA EN CADA ÉPOCA, NO SE CUANDO SALDRÁ PERO YA ESTÁ EN IMPRENTA, ESOS NO SE COMO LOS DISTRIBUYE LA ACADEMIA, PORQUE YO NO ME OCUPO DE ESO, PERO A LO MEJOR PUEDES ENCONTRARLOS EN MADRID.

ENVY, HE VISTO TU BLOG VAYA RECETAS MAS APETITOSAS Y ESO QUE NO NOS DICES NADA, ASÍ NOS PONES ESAS TARTAS......

BUENO CHICAS, BESOS PARA TODAS Y PARA QUEBUENO, JITRAIA, BEIRAMAR, JULIO, TAXA, MARIANAINDIA, MOLINERA........ Y TOD@ L@S QUE ME OLVIDO

[Celeste]

Despues de estar un rato largo escribiendo, le doy a editar y me sale que me identifique y despues todo lo escrito desaparecido, para llorar.

Roski te decia que sentia que pasases mala noche, el cordero era medio cordero pequeño, paletilla, pierna y costillas estas partidas en dos, para acompañar esta vez puse las patatas que hice en el microondas, otras veces las hago panaderas en el horno.Como el horno esta muy bajo de temperatura la esperanza es que consuma poco, creo que a mayor temperatura mas consumo de energia

AnzobreLa proxima vez que pase por Oviedo, ire a preguntar a algunas de las librerias que hay en el centro, y tambien puedo preguntar en la Casa de Galicia que esta cerca del museo del Prado, se supone que la casa esta para fomentar el conocimiento, que podamos tener sobre Galicia

Envy Cositas ricas las que tu haces entrar en tu blog es una alegria para el paladar.

Bertac asi que conoces a Pepinho, que mala vida le da M, cada vez que lo lleva de tiendas y que cosas mas ricas hace el, se le nota que le gusta el dulce.
Menuda suerte tienes de poder ir a ese cursillo en el Hostal de los Reyes Catolicos y ademas no me parece caro, yo veo precios de algunos cursillos en las revistas y son carisimos, quizas para los profesionales no les parezcan caros pero para las amas decasa, se pasan pidiendo.

Queca menuda suerte teneis conque este lloviendo, que luego llega la sequia y todos pedimos agua, yo suelo poner aqui las fotos, y algunas veces tambien fuera, segun las ganas que tenga de luchar con las fotos

NyttaAnimos con Maria, El bizcocho tiene una pinta buenisima, con tanta almendrita y las fotos pteciosas, es que se les nota hasta los huequitos rico rico.y ademas con huevos caseros que diferencia con los otros

FumarolaSi te fijas en la receta, es que la crema la añades a la pasta de los buñuelos y con esa mezcla se hacen los buñuelos, no tienes que rellenarlos, con las cantidades de la crema, que pusieron, me dio para hacer dos veces la mezcla, unos los hice por la mañana, y otros por la tarde para merendar.
Molinerame figuro que continuas sin parar, haces bien, disfruta de las vacaciones.

Quebueno ¿Se te paso la gripe o continuas necesitando al doctor?

Beiramar espero que todo este muchisimo mejor y que dentro de nada te animes y escribas algo

Para todos muchos besos que luego le doy a enviar y me dice que me paso poniento emoticonos

[roski]

Chicas os gustan cojer algunas croquetas de mi casa



Introducción:
Son una variacion de hacer croquetas ...........
jugosas y ricas de empezar y no dejar



Ingredientes:
300gramos de carne de cocido
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1/a de pimiento rojo (yo mas o menos )
100gramos de zanahoria rallada o en trocitos muy pequeños
50 gramos de salsa de tomate (yo a ojo )
2 cucharadas soperas de harina )
2,5 decilitros de leche
1 cucharadita de levadura (estilo royal )
1 yema batida
aceite para freir
pperejil
sal
pan rallado
y pimienta
Instrucciones:
1...........
Desmenuzar la carne
Mientras con un poco de aceite sofreir la cebolla y el ajo muy picado todo
añadimos el pimiento en trocitos y la zanahoria y el perejil ..........
2...........
Cuando el sofrito esta ya hecho añadimos la salsa de tomate .agregamos la carne desmenuzada y removemos ........seguidamente se bate todo con la batidora hasta que no quede grumos........... .colocamos la mezcla en una sarten antiaderente sin pizca de aceite
y añadimos la harina y la levadura removemos bien y si hace falta añadimos sal (en mi casa no hizo falta )y una poca pimienta (es opcional )incorporamos la leche poco a poco dejamos que este todo bien unido 2 0 3 minutos y sacamos a enfriar
3.........Cuando este fria damos forma pasamos por harina la yema batida y pan rallado ....freimos en bastante aceite


Fuente: mi casa

Autor: roski
acompañadas de pure de patata

yo espero que no os parezca mal tantas fotos
y de paso decirme de estos anillos el negro y blanco lo hice ya hace tiempo pero el marron y ambar lo hice ahora junto al otro marron son para mis hijas

un bico

[bertac]

Rosa, pedazo croquetas. Yo hoy voy saturada de comida . Así que me cojo una sortija. Las 3 son preciosas. Qué manos tienes, hija que ni estando mala paras.

Rosa, yo creo que las fotos se te verían mejor, se distinguirían más si en lugar de poner tantas juntas en un collage, pusieras una a una. A lo mejor te llevaría más tiempo, pero entonces no tantas. A veces tengo la sensación que no lucen tanto.

Bueno, espero que no te parezca mal. Sabes que lo que te digo lo digo de corazón. Por ejemplo las croquetas, pon un plato con ellas alrededor y en el centro una bola de puré con un poquito de perejil salpicado para darle color. Ayyyy espero que no te moleste o me esté metiendo donde nadie me llama


Chau, me ha llegado el correo. He podido ver el primero, que es rojo con una acuarela del pazo creo. Pero el segundo que me enviaste me da error al abrirlo. Dice que puede dañar mi sistema. No sé qué hacer. Casi ni me atrevo. Mejor me esperaré. Gracias de todas formas.

Hoy es el santo de mi marido San Carlos de Berta. Así que de postre (cosa que él nunca toma) le he hecho este pie de queso de Bellacarmen. Super dulce. Para l@s que le gusten las cosas muy dulces. No queda como una tarta de queso horneada. Es más blandita. No sé, a mí la típica de toda la vida me chifla y la que hago en la Chefo o en la Panificadora también. Os dejo las fotos porque ya que está hecha al menos lucirla
Como a Carlos no le gustan las pasas, se las he dejado fuera.
Por la noche la colgaré del blog y os subo la receta, que ahora ando rápida, que marcho a por Pablo y hasta las 7 y media no regreso.

[molinera]

Hola mis niñas ya estoy aquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii y esta vez ya se acabaron los viajes durante una temporadita se acabaron las vacaciones javi empieza a trabajar y yo a la rutina de ser ama de casa que no es poco volvere a mi dieta a mi gim a todo eso que hay que hacer para estar mona
bueno tardo unos dias en entrar y vaya como se pone este post con caras nuevas guapisimas como Queca, Quebueno y hay alguna mas que no me acuerdo del nombre que me perdone es que esta cabeza mia no es lo que era
Envy llegue hace media hora de Bilbao estuvimos como ves visita de medico mis cuñadas viven una en el centro de Bilbao muy cerquita de CI, otra en Algorta,y donde nos quedamos a dormir es Astrabudua (no se si se escribe asi) la proxima vez que vaya te aviso a ver sir voy con mas tiempo y nos tomamos un cafe guapa.
Berta hija para tener migrañas vaya la de cosas que haces tu al igual que Roski cuando estais malitas parece que teneis mas energias ,pues a cuidarse mi niña guapa por cierto como no iba a ir orgulloso Pablo con las manos de buena cocinera que tiene su madre....
Rosky vaya platos yo creo que estos engordan con solo mirarlos y yo con este tipo
Queca yo las recetas desde que entre en este post primero las pongo aqui y luego en general y en th es que yo cuando me pongo soy muy pero que muy pesada
Celeste vaya focacia que pinta mas buena y las patatas el cordero los buñuelos hija vaya finde mas ajetreao pero todo de babear y lo de pesarme voy a llamar para cambiar la cita para el miercoles que viene por que me da hasta verguenza pero que le voy hacer si me gusta comer
Fumarola que te voy a contar estoy en un gozo continuo pero esto ya me mosquea tanta alegria cuando empecemos a perder ya te contare la cara que se me pone pero de momento a disfrutar
Ana cariño vaya delicia de almendra que pintaza esta otra que tiene que estar en mi carpeta de preferente a ver cuando me de otro respiro de dieta me lo como todoooooooooooooooooooo
Bueno mis princesas hasta otro rato ahora ya voy a estar mas de seguido muchos y sobre todo no os olvideis de ser felices

[anzobre]

BERTA, NO LO ABRAS, BÓRRALO, NO VAYA A SER QUE TENGA CUALQUIER PROBLEMA, PERO BUENO SI YA HAS VISTO UN DIBUJO EL OTRO ES IGUAL, LA PORTADA ES TODO LISO Y EL MARCAPÁGINAS ES EN ALARGADO, CON LA PORTADA ARRIBA Y DEBAJO, POR UN LADO LOS TIEMPOS DE COCCIÓN MAS CORRIENTES Y POR EL OTRO LAS EQUIVALENCIAS DE CUCHARADAS TAZAS Y VASOS.

MOLINERA, QUE GUSTO QUE ESTÉS DE NUEVO POR AQUÍ. UN BESO DE BIENVENIDA.

ROSKI, ME ENCANTAN LAS SORTIJAS Y CON LO QUE SE LLEVAN ESAS GRANDES.... LAS CROQUETAS TAMBIEN ME ENCANTAN, PERO ME PASA COMO A BERTA, QUE ACABO DE COMER, ASÍ QUE PUESTOS A ESCOGER ME QUEDO CON UNA SORTIJA, ME DA IGUAL, LAS TRES SON PRECIOSAS.

OS DEJO QUE ME VOY A LA REUNIÓN DE LA ACADEMIA GALLEGA DE GASTRONOMÍA, QUE HOY NOS LA PUSIERON MAS TEMPRANO.

[roski]

Buenos dias pexegueiras


feliz desayuno chicas
hola a todas veo que las croquetas no fueron un exito lo siento pero a nosotros nos gustan por eso puse esta receta que es todo relleno nada de mejunje
Berta igual te gusta mas asi

sio te fijas llevaun polvo amarillo que se llama aroma y lo usamos para el pure pero al no ser fuerte no se nota
Ana me encanta ese bizcocho bueno me gusta todo lo que haces
espero que la niña este mejor y que la noche fuera mejor
Balbi se te hecho de menos ...ahora a relajarte .....sabes aparte de ir a la piscina por receta medica voy ir a yoga veremos si asi cojo las cosas con mas calma esta es receta mia :
Berta menuda tartita de queso .por favor pasala receta y dile a Carlos mis felicitaciones aunque sean atrasadas
Chau relajate que andas como una moto
Queca si no quieres poner las recetas es igual aqui estamos para todo .para hablar y contarnos algunas cositas
Celeste gracias por las recetas del cordero voy a probar hacerlo ya que aqui siempre se comio asado a la manera tradicional con las patatas dentro de la olla
Envy fui a visitar tu blog al oir hablar tanto de el tienes cosas ricas ricas .
Rosa lei en algun sitio que ahora estas en epoca vaga por que sera ??????
Conchi por que no te vemos nunca ?' yo te noto en falta
Victoria espero que estes bien y que solo no tengas ganas de hablar
Taxa nos abandonastes ????o estas muy ocupada trabajando ???????
Maria cuando quieras ya sabes aqui eres bienvenida
Isa aunque no tengas tiempo igual nos lees dale un abrazo a Diego y que espero que este mejor
un saludo para todas las que nos leen y no hablan ni dicen nada



REFRAN: "Si Dios quiere, sin nuves llueve"
FRASE: “El mal genio es lo que nos mete en líos. El orgullo es lo que nos mantiene en ellos.” (Neil Simon)
un bico

[bertac]

Buenos días a todas. Hoy rapidito que toca médico y pincha.

Rosa, me gusta la foto. Espero que no te haya parecido mal. Igual se lo diría a otra persona si le salen desenfocadas o mal centradas, eh?. No quiero corregirte por nada del mundo. Sabes que te quiero.
Espero que la piscina te siente bien y el yoga también, fijo que sí. Sobretodo para una persona tan activa como tú. ¿vas a venir a Stgo esta semana?.

Os dejo la receta de la pie de queso y otra cosita que hice ayer y va en homenaje a mi yaya, que algunas sabeis me ilumina desde arriba.



INGREDIENTES:

* 1 paquete de galletas tipo María

* 75 gr. mantequilla

* 1 chorrito de leche

* 370 gr. leche condensada (una lata pequeña)

* 2 huevos

* 300 gr. queso crema tipo Philadelphia

* Un coulis de fresa o una mermelada le irán de maravilla

ELABORACION:

* Trocear las galletas en la Thermomix con varios golpes de Turbo y programar 1 min. Vel.9.

* Añadir la mantequilla blanda y la leche y programar 5 min. 70º Vel.3.

* Con esta pasta forrar la base del molde y lo metemos en el congelador.

* Mientras, batir el resto de los ingredientes y verter en el molde.

* Hornear con horno precalentado a 180º unos 35 min.



Si nos ha sobrado algo de arroz blanco lo podemos aprovechar para hacer una ensalada, rellenar unos pimientos o hacer estos fáciles fritos de arroz.



Esta receta lleva muchos años en mi familia. Recuerdo cuando nos los hacía mi abuela, eran los más ricos que he probado. Hoy los comparto con vosotr@s.

INGREDIENTES:

* Arroz blanco cocido

* 1 taza de leche

* 2 huevos batidos

* cebolla picadita

* sal

* Harina

* 1/2 sobre de levadura química tipo Royal

* 1 clara a punto de nieve

ELABORACION:

* Revolver bien el arroz cocido.

* Añadirle la leche, los huevos batidos, sal, cebolla picadita y un poco de harina hasta hacer una pasta.

* Añadir un poco de Royal y al final una clara a punto de nieve.

* Dejar reposar.

* Calentar el aceite y con ayuda de una cuchara echar pequeños montoncitos y freírlos.

* Colocarlos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.





FELIZ DIA A TODAS. DAROS POR SALUDADAS Y BESADAS

[bertac]

BIENNNNNN ME ACABAN DE LLAMAR PARA LA RESONANCIA. LA TENGO MAÑANAAAAAA NO ME LO CREO ESTABA EN LISTA DE ESPERA DESDE HACE UN PAR DE SEMANAS Y POR FIN ME LA VAN A HACER. VEREMOS POR FIN EL ALCANCE DE LA LESIONNNNNNN

ESTOY CONTENTA Y ACOJONÁ A LA VEZ PERDON POR LA EXPRESION