Leches vegetales:

[carmanyola]

Hola, yo a veces hago leche de avena y de almendra en casa, pero no sé si debo puntuarla como la de soja.
Alguna de vosotras tiene la sojamatic o similar.
Por cierto, el okara que queda y con el que hago hamburguesas, no sé como debo puntuarlo??????
A veces hago leche de almendras y de sésamo, puntúo la leche y después el okara, lo vuelvo a puntuar??????
El okara, para quien no le suene, es el marro que queda de triturar y colar las semillas.

[Angela30]

A mi me encanta preparar la de avena (aunque no tengo la sojamatic) y desde que empecé no la he hecho por no saber puntuarla

[Toda]

Pues yo la de avena la he hecho y he puntuado cada ingrediente x separado y he dividido entre la cantidad de porciones que me salen, por ejemplo 100ml = 1 porción, y luego meto esto en la flexi y voy calculando en función.
el "poso" que queda lo tiro, la verdad es que no sabía que se podía usar, y tampoco descuento puntos por ello.
ahora me habéis puesto en una duda , pero vamos que igual estaba puntuando de más, tampoco es tan grave

Ahora os pido la receta, porque me resulta un poco rollo andar colando con la manga del café, porque se atasca un montón y me queda babosa

[Angela30]

Hola Toda,

Pues esta es la receta que yo utilizo para hacer leche de avena, la copié de una forera del forovegetariano hace mucho tiempo y sale rica.

Pongo 4 cd llenitas de copos de avena en una taza de agua, yo le pongo canela (aunque esto no viene en la receta). Esto lo hago por la noche y al día siguietne le añado 4 tazas de agua y lo paso por la batidora y yo luego lo cuelo aunque esto tampoco venga en la receta. En verano tengo que hacer menos cantidad o se me hecha a perder. Luego le puedes poner edulcorante, aroma de vainilla o lo que te apetezca.

Entonces yo no se como puntuarla por que la avena que tiro cuando la cuelo no pesa igual que la avena seca y claro no se que cantidad tiro realmente.

Espero te guste

[Toda]

Gracias Angela por la receta.
la cuelas con un colador normal (metálico) o con uno de tela?

yo para curarme en salud siempre puntué todo (incluso lo que tiro, como en el cocido de garbanzos)

[arnak]

Yo por si acaso también puntuaría, porque supongo que lo que se tira será todo fibra, y eso no puntúa nada, con lo cual no se puede descontar.

[Angela30]

Pues lo cuelo con un colador de tela que tengo tipo capuchita.
Eso haré puntuar todo y listo.

Saludos

[Toda]

ángela ese es el que yo uso también, pero se tupe y queda baboso.

[Angela30]

A ver si es de malla muy fina, intentalo con uno de los otros a ver, a mi no me pasa lo del babeo

Saludos

[Toda]

Gracias Ángela, miraré entonces otro colador, a ver si es eso!