Bizcocho de Amaretto y Mascarpone:

[luzezita]

Esta tarde he hecho un bizcochito para mañana para desayunar, hace tiempo ví esta receta, no recuerdo de quién , y como a mi me gusta mucho el amaretto, me he decidido por fin hacerla. No he podido esperar a mañana a probarlo, y ya me he comido un trocito, y tengo que deciros que esta ummmmmm buenísimo, aún tengo el saborcito del amaretto aquí esta la prueba del delito :



Y otra:

[clemenvilla]

Es uno de mis bizcochos preferidos, el amaretto le da un gusto buenísimo

[Ángeles]

Interesante.Habrá que probarlo.

[canelona]

Buenísimo, a mi me gusta con crema catalana

[FAMALAP]

Yo lo hice hace un par de días, pero con licor café...UMHUMH!!! esponjosísimo y rico, rico!!! Sin gluten, como siempre...A ver si puedo subir la adaptación un día de éstos!!!

[amelie]

Ummmmmmmmmmm
Que pintazo!!

[SuperLucia]

y la recetuqui???

Tiene una pinta de vicio!

[María Elsa]

Te quedó muy bien el bizcocho, fijo que está muy rico

[luzezita]

La receta:
INGREDIENTES:
4 huevos
200gr. de azúcar
1 tarrina de queso mascarpone
100gr. de liocor de amaretto
80gr. de aceite de girasol
200gr. de harina
1 sobre de levadura royal
1 pizca de sal

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º.
Separar las yemas de las claras, montar las claras con la mariposa, 6 minutos, vel.3.
Reservarlas y echar en el vaso el queso, las yemas y el azúcar y con la mariposa remover 30 segundos a velocidad 3.
Añadimos el aceite y el licor, remover 15 segundos, velocidad 3.
Retiramos la mariposa e incorporamos la harina, la pizca de sal y la levadura, removemos 20 segundos a velocidad 3.
Terminamos envolviendo con la espátula las claras con la masa y con movimientos envolventes.
Engrasamos un molde de 24 cm. volcamos la masa y horneamos a media altura durante 30 minutos a 180º.
Dejar enfriar antes de desmoldar y podemos adornarlo con azúcar glass.
NOTA: aparte del licor de amaretto se puede preparar con licor de crema catalana, bailys etc.

[manoli_72]

¡Debe de estar bueniiiisimo!, gracias por la receta, y una cosita aunque no venga a tema ¿como conseguiis hacer esas fotos tan chulis? ¡anda, ayudadme! Gracias