
DEBERES DEL 5 AL 12 DE NOVIEMBRE:
- Mar_08
- Subjefa/e de cocina
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jajajaja ya tengo a dos hijas adoptivas ..


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- Subjefa/e de cocina
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Re: DEBERES DEL 5 AL 12 DE NOVIEMBRE
Aquí está mi terrina de chocolate, Alex, un auténtico éxito. La hice con la mitad de los ingredientes y salen unas doce raciones a sólo medio punto cada una!!!!! Os pongo las fotos.
Esta quedó muy homogénea, con aspecto de yogur de chocolate:

Y luego tengo estas otras, que quedaron más tipo mousse, y en las que se pueden ver perfectamente las dos texturas:

En la cuchara!!!

Esta quedó muy homogénea, con aspecto de yogur de chocolate:

Y luego tengo estas otras, que quedaron más tipo mousse, y en las que se pueden ver perfectamente las dos texturas:

En la cuchara!!!

- Mar_08
- Subjefa/e de cocina
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Re: DEBERES DEL 5 AL 12 DE NOVIEMBRE
Que buena pinta doda!!
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- Subjefa/e de cocina
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Re: DEBERES DEL 5 AL 12 DE NOVIEMBRE
Jajaja!!! Gracias mar, a mi tu arroz me está volviendo loca!!!!!!!!!!!
- raky8
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Re: DEBERES DEL 5 AL 12 DE NOVIEMBRE
Me encantan esos moldes que has utilizado doda, cuantas veces se pueden reutilizar???
Entonces yo en vez de poner la mitad pongo una tercera parte pq 12 moldes me parecen demasiado yo con que me salgan 6 moldecitos (para 2 personas) ya tengo para 3 días.
Entonces yo en vez de poner la mitad pongo una tercera parte pq 12 moldes me parecen demasiado yo con que me salgan 6 moldecitos (para 2 personas) ya tengo para 3 días.
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- Subjefa/e de cocina
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Re: DEBERES DEL 5 AL 12 DE NOVIEMBRE
Use de dos tipos, unos de silicona del Lidl que se desmoldan muy bien y los plateados, los compras en cualquier super. Se pueden lavar y reutilizar mientras no se deformen o deterioren demasiado. Yo los uso sólo una vez, pero sí que se podrían reutilizar!
- raky8
- Jefa/e de cocina (Chef)
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Re: DEBERES DEL 5 AL 12 DE NOVIEMBRE
Guapa, el molde de la primera foto, no será el molde de silicona para muffin o magdalena del lidel no??? Es que yo tengo esos, ahi servirá?? Es para no comprar más, bueno haré la prueba a ver que tal.
- elig
- Ayudanta/e de cocina
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Re: DEBERES DEL 5 AL 12 DE NOVIEMBRE
Sí, si, son esos exactamente!!!
- gynger
- Repostera-pastelera/o
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Re: DEBERES DEL 5 AL 12 DE NOVIEMBRE



Chicas vaya pinta que tiene todo!!! Estays hechas unas artistas!!
A nadie le ha pasado lo que me pasó a mi? que me salieron grumos del huevo?? Es que me gustaria saber de que podrá haber sido, para la proxima vez que no me pasara.


- alex75
- Cafetera/o
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- Registrado:Mar 04 Dic 2007 02:00
- Ubicación:Galicia
Re: DEBERES DEL 5 AL 12 DE NOVIEMBRE
Que buena pinta tiene todo
Gynger, tal vez se te haya cuajado la yema antes de mezclarla bien, y por eso los grumitos. No se me ocurre que otra cosa pudo haber pasado



Gynger, tal vez se te haya cuajado la yema antes de mezclarla bien, y por eso los grumitos. No se me ocurre que otra cosa pudo haber pasado

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