Este pollo me ha sorprendido gratamente, la verdad que no pense que iba a estar tan rico y jugoso.
Pollo asado (FC)
Ingredientes:
Un pollo de unos 1.600 gr.
Aceite de oliva virgen
Sal y pimienta
4 dientes de ajo
50 ml. de txakoli o vino blanco
50 ml. de vinagre de jerez
Preparación:
Una vez limpio el pollo, lo salpimentamos.
Encendemos la olla, programamos menú-manual 10 min. echamos un chorro de aceite en la cubeta y cuando este caliente ponemos el pollo, lo vamos dorando por todos los lados.
Hacemos una mezcla con los ajos picados, el txakoli y el vinagre, una vez dorado el pollo lo echamos por encima, cerramos la olla y programamos menú-manual 15 min.
Una vez pasado el tiempo abrimos la olla, damos vuelta al pollo y volvemos a programar menú-manual 15 min.
Dejamos que pierda vapor.
Notas: estos tiempos son orientativos, es lo que yo he usado, depende del tamaño del pollo y también de la calidad.
Las patatas que acompañan al pollo, estan hechas en la Actifry
