cookies muy duras y muyyy estiradas:

[luca88]

bueno apelo a vuestros conociemientos para que me digáis que ha podido fallas, hice unas cookies siguiendo la receta de este foro que está en el tema de sólo galletas. Mientras preparaba la masa lo cierto es que tenían una pinta estupenda, lo que pasó es que las metí en el horno bastante separadas, mucho diría yo, y cuando fui a sacarlas tenía una galleta gigante que ocupaba toda la bandeja, las corté y de sabor no estaban nada mal, incluso ricas diría yo, pero enseguida se endurecieron, alguien sabe que ha podido fallar?

[rosadepitimini]

¡Hola!
Yo hago esas cookies muy a menudo y la clave según mi experiencia es que has de sacar las galletas antes que que endurezcan en el horno. Es decir, debes sacarlas aún blanditas.
Cuando se enfrían, endurecen y quedan crujientes. Y eso sí, hay que separarlas muchísimo, si no, tienden a juntarse.

[Begochuna]

Jajajajajaj, el sueño de todos...la macrogalleta!!!
Mira, un par de truquis, dale forma de rulo a la pasta antes y metela en el frigo, para que se haga muuy dura la mantequilla, luego solo tienes que cortarla tipo salchichon , y no se escugurrruncian tanto, o si no, ponerlas en el fonde de moldes para madalenas o cupcakes.




Y lo que te ha dicho Rosadepitimini, sacalas cuando empiecen a dorarse y que se terminen de hacer sobre la bandeja fuera del horno.
Animo!!!

[piokalina]

tomo nota de estos consejos porque a mi me pasó igual, quedaron muy bonitas pero se pusieron duras como piedras

[luca88]

muchas gracias por la ayuda

[cooking-love]

A MI ME HA PASADO ALGUNAS VECES Y QUE RABIA DA
DESPUES DE LIAR TODA LA COCINA ,Y EN VEZ DE GATETAS INDIVIDUALES TE SALE ...UNA TORTA APLASTA
LOS CONSEJOS QUE NOS DAN ,YO CREO QUE SON MUY INTERSANTES,,,PERO YO CREO QUE ES QUE ALGUNAS RECETAS TIENEN POCA HARINA EN COMPARACION CON LA MANTEQUILLA
BUENO CUANDO DES EN LA TECLA Y TE SALGAN COMO ESPERAS...POR FAVOR ,COMPARTE LA RECETA