*** RETO EN COCINA (Semanal) ***:

[quebueno]

gracias chicas...

[menorcana]

Esta es mi María!!! hasta malita se le ocurren ideas EXPECTACULARES!!!!

Ahí queda eso... un plato de temporada con los mejores delicatessen de su cocina!!!

Es un plato mu fisno!!!! y el nombre mu pijo!!!!

Y por eso me guuuuuuuuuuuusta!!!!

Oleeeeeeeeeeeeeeeé!!! Mariaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!

[Juani47]

Mi plato para el reto de esta semana
TERNERA CON SALSA DE ZANAHORIAS Y MOSCATEL DE MONTILLA










Ternera con salsa de zanahoria y moscatel de Montilla


Ingredientes:

Ternera,
Zanahorias, cebolla, ajos, puerro, apio, chirivía, nabo, pimienta negra, laurel,
Perejil, clavo, sal, aceite de oliva, moscatel, almendras crudas, níscalos y un chorrito de brandy.

Para el espíritu Navideño:

Hojaldre y salsa de frambuesas.

Cortar la ternera en filetes muy gruesos, en una cacerola con aceite dorar los filetes poner las setas, picar todas las verduras y rehogarlas, añadir el laurel el moscatel y el brandy.
En el mortero hacer una majada con el perejil, los ajos, las almendras, la pimienta negra, los clavos y la sal, añadir un poco de agua y tapar la cacerola hasta que se haga la carne.
Una vez todo cocido sacar las verduras y triturarlas para obtener la salsa.
Para guarnición además de las setas he puesto unas patatas cortadas por la mitad
Que las he cocido junto con la carne.
Con el hojaldre he elaborado un arbolito de navidad.
Espero que os guste, mis fotos son malillas, espero mejorarlas.

[capisi]

juani que buenooooooooooooooo me la apuntooooo

[Juani47]

Mariaaaaaaa!!!!!!!!!!!! si yo te hacia en Madrid en el congreso, y resulta que estabas malita.

¿ya estas mejor eeeeeh? se nota ¡¡¡¡¡¡¡¡jo..........er!!!!!!vaya pedazo receta, la almohada es buena consejera,jajajajajajaja.

me alegro que estes mejor

[Juani47]

Gracias Capisi me alegro que te guste, la verdad es que estaba muy buena.

[menorcana]

Juani.... tu te has colao en mi mente!!!!

Este plato lo estoy rondando desde el domingo!!!!

Hasta el arbolito!!! Tenemos telepatía!!!!

Te ha quedado muy bién y seguro que buenisisisisimo!!!!!

[Rosinya]

Juaniiiiiiiiii!!!!! Mu chulo tu plato, qué ricoooooooo!!!!!!!!!! Y ese arbolito ta quedao mu navideño

[quebueno]

Mi plato para el reto de esta semana
TERNERA CON SALSA DE ZANAHORIAS Y MOSCATEL DE MONTILLA










Ternera con salsa de zanahoria y moscatel de Montilla

juaniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

ole..................ole..................y oleeeeeeeeeeeeeeeee
muy buenooooooooooooo

[Juani47]

Anitaaaaaaaa........para que luego se diga que no hay dos mentes afines, eso que estamos lejos, pero la telepatia no tiene

fronteras.Yo lo hice ayer, estaba buenisimo lo que no pude es poner el arbol depie en el plato me estuve peleando un rato

y lo deje tumbado ¡¡¡¡¡¡jajajajajaaaaa.............

aaaah y me alegro que te haya gustado .