este bruño, que es así como se le llama aquí a los centollos pequeños de la ria ( la de Vigo ,claro!!) me lo ha traído mamá, así que os lo pongo..
las nécoras también son de aquí..
y aquí para enseñar la manera de diferenciar al macho de la hembra. el de la derecha, que es más triangular es el macho, y el otro que es como más redondito es la hembra..!!
las alitas de pollo de menorcana.................. buenísimas...
-alitas de pollo
-6 dientes de ajo
-el zumo de dos limones
-50g de miel
-70g de salsa de soja
-50g de aceite
-pimienta molida
sólo hay que mezclar todos los ingredientes y echar sobre las alitas de pollo. dejar macerar por lo menos media hora.
a la tartera media hora más y listo.
