duda cobertura chocolate:

[bannessita]

hola a todas!!!

tengo una pregunta... acabo de hacer un pastel de cumpleaños y me ha sobrado bastante chocolate fundido..... lo he puesto al congelador para utilizar en otra ocasion... pasa algo????????? es que es la primera vez que congelo chocolate....

gracias

[pasangara]

Pues podias haberlo dejado endurecer un poco sobre la encimera y cortarlo con cortapasas para hacer adornos para otras tartas......."rasparlo" del mármol con un espatula o cuchillo grande para hacer virutas para adornar tartas....pero vamos, creo que no pasa nada por guardarlo en el congelador, cuando lo vuelvas a necesitar lo vuelves a fundir y listo.