SE PUEDE GERTRUDIS CON PASTELERA??:

[GAIRIS]

hola....sabeis si quedaria bien la gertrudis rellena de crema pastelera???...la quiero hacer y por aquí el choco no va mucho....bueno a mi sí....por eso he pensado en la crema....alguien la ha hecho así???

muchas gracias

[anrafe]

Yo no puedo ayudarte demasiado, no soy nada experta en postres, pero si te dire que yo la hice este finde rellena de mascarpone, la presencia era buena pero a la hora de partirla tuve que repartirla con cuchara ya que quizas por que no la hice muy bien pero quedo su blanda, y creo que con la crema pastelera te ocurrira lo mismo, pero esa es mi humilde opinion, espero que alguna experta te pueda ayudar

[GAIRIS]

gracias por contestar......es posible que pase eso,yo tenia pensado una crema pastelera fuerte,espesa que al enfriar aguantara...pero igual necesita mousse para que quede mejor....es que el choco no me vale.....

[BORI]

se haga con el relleno que sea hay que ponerle gelatina para que se mantenga en pie