Mi estofado de caballo FC:

[Pecosa75]

Bueno, aquí mi primer estofado con carne de caballo. Me pase con el agua y al reducirla se me deshizo un poco la patata, pero bueno estaba muy bueno.
Menu manual 10 min sofreí la carne un poquito, añadí la zanahoria, los guisantes y las patatas, una hoja de laurel y le di unas vueltas.
Añadí el agua (2 vasitos, el proximo día añadiré solo 1) y puse menu ternera 25min y a comer.
Espero que os guste


Pd. Como hago para pasarlo al recetario provisional??

[camilaelx]

Tiene k estar bueno se puede poner otra carne por aquí no he visto de caballo

[ana-varoma2]

Tiene que estar muy rico

a mi me hace mucha ilusión probar la carne de caballo, pero no encuentro por aquí

[milaartesana]

Yo hago esa receta con carne de ternera o de toro y también sale muy buena, con las patatas me pasó lo mismo hace tiempo, así que ahora le pongo muy poquita agua, y los trozos grandes, porque como parta la patata pequeña también se deshace, esta máquina va a toda marchaaaaa

[fiesta_30]

Que buenooo . Para pasar la receta pasale un m.p. a auro44 con la direccion

de este post y asi le facilitas las cosas

[auro44]

Aunque yo no como carne de caballo, el estofado de ternera si me gusta.....así que ya he subido la recetita al recetario

No se que pasa ahora con las patatas, supongo que es la época, por que se deshacen mucho.... aunque estén enteras, se ponen muy blandas y eso que compro patatas para hervir hoy he hecho rape con patatas las he cortado a rodajas y las he tenido 4 minutos...y a pesar de estar enteras....en cuanto las mueves se deshacen y este verano no me pasaba ....puede ser por que son patatas nuevas??

gracias guapa

[monipenix]

Es por el tipo de patata. Yo hace tiempo que compro patatas de las de la frutería al peso, de las rojas. Y se nota muchisimo el sabor y la textura. Pq las que vienen en mallas de los supermercados no hay quien las guise, pq son como harinosas.

[Pecosa75]

gracias chicas y a ti auro por subir la receta al recetario