JOSEFINA AYUDAAAAA GALLETAS NAVIDEÑAS PARA TORPES:

[flori]

A ver si he entendido bien (recuerda que la receta debia ser para torpes) 8 gr. x 5 paquetes = 40 gr.

Correcto?

Esos paquetitos donde los compras?

anrafe por si te viene bien.....yo me apaño con unos paquetitos de azúcar avainillado que compro en cualquier Lidl

[anrafe]

Gracias
Acabo de comprarlo en Carrefour, un bote de cristal (como los de las especies) de la casa Vahine y tiene 90 gr., entiendo por lo que dice Josefina que debo poner casi todo el bote, a ver si entra y me ayuda que quiero hacerlas mañana.

[lasrecetonasdedutrey]

anrafe ¿¿tiene la tapa amarilla??

a ver si lo que tú dices que has comprado es azúcar vainillada...

[anrafe]

Si tiene la tapa amarilla.
La verdad es que me he leido bien la receta y veo que ese azucar es para adornar, asi que no creo que tenga demasiada importancia.
Las estoy haciendo ahora, por que esta mañana cuando he buscado las avellanas resulta que no habian, alguien se las comio anoche y he tenido que salir a buscar mas.
Espero que queden bien

[anrafe]

Josefina la masa se puede congelar?
Es que me queda muy blanda y no la pudo manejar?
Las galletas han quedao planas

[JosefinaGonzález]

Josefina la masa se puede congelar?
Es que me queda muy blanda y no la pudo manejar?
Las galletas han quedao planas

¿Te refieres a las de vainilla no? La masa es blanda, por eso se pone en el frigo (en la receta pongo "Dejar reposar 1/2 hora (puede ser mas) en el frigorifico envuelta en un folio de plástico") para que se endurezca y se pueda trabajar y si te fijas digo en la receta "Sacar la masa de la nevera (poco a poco, conforme se van haciendo" es decir que saques un pegotito, hagas tres o cuatro y vuelvas a ir al frigo saques otro pegote y así sucesivamente, si sacas demasiado y se calienta vuelvela a poner en el frigo.

No te importe que queden planas (a no ser que te hayan quedado como tortas) , algunas de las que ves ms redondas es porque llevan tanta harina que no les queda mas remedio.


La masa se puede congelar, yo de hecho un dia hago masas, las congelo y otro dia horneo.

[anrafe]

Acabo de poner foto, ya veras como me han quedado como mini tortas.
He hecho lo que has dicho, ir sacando poquita a poquita masa y mientras en el frigo, ha estado 45 min desde que la he hecho, por eso decia lo del congelador, para que este un poco mas dura.
Supongo que ls proporciones son correctas 250 gr de mantequilla y 180 de harina (he usado de reposteria, espero que sea correcto), me ha parecido mucha mantequilla, pero no tengo ni idea por que la reposteria no es lo mio

[UXIA23]

Buenas noches gente!!!

Mañana faltara solo un mes para que llegue la nochebuena , asique veo que no nos adelantamos mucho al hacer los dulces navideños.
Anrafe, las recetas que te han puesto tienen que estar buenisimas, de echo las que has preparado tiene una pinta fabulosa. Pero si ademas de todas esas cosas quieres probar algo realmente rico, haz los carajitos del profesor.
Es un dulce tipico de Asturias muy facilito de hacer.
Para esta receta se usa 200 gramos de avellana o nuez molida, 100 gramos de azúcar y 2 claras.

Se mezcla todo y se forman unas bolitas. Se ponen sobre una bandeja de horno untada con mantequilla y se hornean hasta que estan doraditos pero blanditos por dentro.

[anrafe]

Gracias Uxia, me guardo la receta, por hoy ya he hecho bastante, pero el proximo finde las hago sin falta.
Por cierto se puede congelar la pasta?
Es que quiero probar varias y si puedo congelar pasta puedo hacer unas pocas y guardar pasta para unos dias antes de Navidad hornearlas todas (son para regalar a la familia, quiero hacer 6 cestas)

[JosefinaGonzález]

No sé que te ha pasado, la forma no es que te haya salido muy bien, así como demasiado planas, lo siento, a mí no me salen así.