Tortitas con gambas
- Gambas grandes congeladas
- Ajo picado
- Perejíl picado
- 1 cayena
- Chile en polvo
- Sal fina
- 1 huevo
- 6 cucharadas de harina
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 4 cucharadas de leche
- 1 vaso de sidra
- Aceite de oliva
Pasos :
- Primero hacemos las gambas ( yo las puse congeladas ) en una sartén pequeña con un poco de aceite,...la guindilla , el ajo y el perejíl picado , dejamos hacer,... y luego retiramos.
- En un bol, ponemos la harina, la levadura en polvo, el huevo batido , la leche, el vaso de sidra, la sal, perejíl picado, el chile en polvo, la sal y ya después de remover todo muy bien... hechamos las gambas y volvemos a mezclar todo.
- En un sartén a parte,.. ponemos aceite ( menos de un dedo,..iremos poniendo a medida que necesitemos )..cuando esté caliente con una cuchara vamos poniendo nuestras tortitas de gambas,.. les vamos dando vueltas, hasta que se doren. Luego las sacamos y las ponemos en un plato con servilletas, para que chupen el aceite sbrante.
besitos bego
pd,.. hay que comerlas enseguida,.. porque si no luego es como si fuera chicle .
