Receta:Espuma de mandarinas:

[liontine]

Nos has dejado con la lengua fuera.... te esperamos mañana. un saludo.

[SandeeA]

receta! receta! receta!

[begojjj]

esa recetaaaaaa jaja,...me la pido, besitos bego

[cooking-love]

PUES ES UN POSTRE MUY RICO¡¡¡¡
ESPERAMOS LA RECETA

[Cracky]

Qué pinta más buena! Y supongo que se puede hacer con cualquier fruta, no?

Espero la receta impaciente

Gracias!

[Gijonesa]

Esta riquisimo, la receta os la pongo mañana, que estoy en el trabajo



1 cucharada de harina de maicena
6 cucharadas de azucar
3 huevos
200 cc zumo de mandarinas
300 cc de nata
2 hojas de gelatina
Mandarinas para decorar

Batimos las yemas de los huevos con 3 cucharadas de azucar y la maicena. Añadimos el zumo de las mandarinas y lo ponemos al fuego. Lo dejamos cocer 5 minutos sin parar de remover. Lo retiramos.

Una vez frio añadimos la nata y las claras montadas a punto de nieve con el resto del azucar.
Incorporamos las hojas de gelatina previamente remojadas.
Lo mezclamos y lo ponemos en copas y lo guardamos en la nevera. Lo decoramos con gajos de mandarina.

A mi no se me deshizo la gelatina, la puse en agua fria, no se que hice mal, si alguien me lo aclara por favor.
Aunque sin la gelatina tambien esta muy bueno.
Espero que os guste

hola buscaba algo para hacer con mandarinas... y viendo esta receta me parece estupenda... con tu permiso me la copio...

preguntas porque no se deshizo la gelatina... muy sencillo... la gelatina en hojas tienes que hidratarla antes de utilizar... que se quede bien blandita... recudirla bien para utilizar... y.... diluirla en un liquido caliente... podias haberla diluido en el zumo caliente y mezclarlo en templado con la nata y las claras... así hago yo cuando hago los mouses...

[gometera]

efectivamente, como te ha dicho gijonesa, el problema es ese, que hay que diluirla en liquido caliente. Gracias por la receta

[MoHiKaNa]

Apuntada¡¡¡¡. Que bien me viene esta recetilla por que tengo 5 kilos de mandarinas y posibi¡lemente se me estropearian.

[luly]

MMMMHHHHHHH!!!!!!! delicioso

[Bluevi]

Ayyy, que ilusion que os haya gustado.
Claro, la gelatina la hidrate unos 10 minutos en agua fria y por eso no se deshizo. La proxima vez lo hare como me habeis explicado.
Mucha gracias