duda harina centeno:

[mcor]

en el lidl solo queda la premezcla d harina integral+ h de centeno, supongo q el centeno al no ser integral no seria apto, alguna utiliza este preparado?? a ver como narices hago yo el pan q en pueblo pregunto por el gluten y m miran como si fuera un bicho raro

[bertas]

ESA PREGUNTA TAMBIÉN ME LA HAGO YO, DE TODAS FORMAS EN EL LIBRO DICE QUE CUANDO COMPRES EL PAN PARA SABER SI ES INTEGRAL QUE COJAS EL MÁS OSCURO Y TODOS O LA MAYORÍA DELOS DE HARINA DE LIDL SALEN MÁS OSCUROS QUE LOS DE LAS PANADERÍAS, TOTAL QUE YO LO ESTOY DESAYUNANDO PERO NO SÉ SI SERÁ MUY ORTODOXO, A VER QUE NOS DICEN LAS EXPERTAS

[Gazpachuela]

Mcor...¿cuál es? el del paquete morado??? Si es ese sí es apto. Si no es pues hay varias opciones:
añádele un poco más de agua y una tacita de salvado, y si no..puedes hacer tú el pan, no es necesario el gluten, queda mejor con él, pero si no tienes no pasa nada.

[Afrodita A]

Creo que le que dice es el del paquete rojo-granatoso, el que me hizo mi amiga y no me comí , la diferencia con el morado es que la harina de centeno no es integral y en el morado sí (y esta información no aporta nada, lo sé, pero para una vez que tengo algo que decir... )

[mcor]

Pitu ahora no recuerdo el color, pero habia en el lidl antes habia 2:
-uno con h integral q llevaba una poquita h d malta, ese si lo usaba yo
-lleva h integral +14 % d harina de centeno, este es elq dudo q al no ser h d centeno integral creo q no es correcto
Si no queda mas remedio lo hare yo a ver si no sale muy duro q no quiero quedarme sin dientes

[Gazpachuela]

Ok!!!
Pues podríamos solucionarlo con la tacita de salvado y añadiendo algo más de agua, o sustituyendo parte de la harina por salvado y dejando la misma cantidad de agua.

[Gazpachuela]

De todas formas, chicasssssss, creo que las están retirando, porque por aquí ya no las traen.
Pero me dice Cris, que hoy tiene muchas cosas que decir, que las están sustituyendo. (y creo que Yeli también dijo algo de eso)
Así que pienso que las traerán en breve.

[mcor]

eso hare q solo quedaba 1 paquete de esos y lo h comprao

[Yeli08]

Si, las han vuelto a traer pero con otra cara y marca. Aunque el dibujo de la pani que pone el paquete es idéntico al anterior, por lo que debe ser la misma fábrica. Pero sólo traen el que tiene harina integral + harina de centeno, el de antes que tenía la de centeno intregral no lo he visto.

[mcor]

Yeli es q en mi pueblo yo creo q esto nadie lo utiliza, asi q solo le quedan 2 paquetes pero d harina normal, asi q los he encargao q m los traigan d la capi