Bizcocho de chocolate y avellanas:
- 4 huevos
-100 gr. de azúcar
-75 gr. de harina
-30 gr. de cacao en polvo
- 40 gr de avellana en polvo
- Levadura en polvo
- Mantequilla
- harina
- Nata montada
- Chocolate fondant
- leche
- Azúcar glass
- Avellanas enteras para decorar
Pasos :
- Para el bizcocho en un bol,.. mezclamos, la harina, el azúcar, el cacao , la avellana en polvo y ponemos un par de cucharaditas de levadura en polvo. Batimos los huevos y los ponemos junto con la mezcla que batiremos muy bien.
- Hacemos el bizcocho....( yo lo hice en la GM ) y dejamos enfriar.
- Luego montamos la nata con azúcar glass..( puede ser con azúcar normal ). Para montar la nata , tiene que estar muy fría y en un bol mejor redondo y frío.
- Abrimos el bizcocho por la mitad una vez frío, ... y ponemos la nata, cerramos, y lo metemos en la nevera.
- Mientras , hacemos el chocolate, yo utilicé más de 150 grs de chocolate fondant, para cubrir ésta tarta que no es muy grande,.... derretimos el chocolate al baño María, yo le pongo también una cucharada de mantequilla y un poco de leche, removemos bien y dejamos que se derrita.
- Una vez derretido el chocolate,.. lo vertemos por encima de la tarta , que estará en una rejilla para que caiga el chocolate sobrante,.. intentaremos cubrir los laterales. Lo decoramos con unas avellanas y azúcar glass.
- Metemos en la nevera,.. una vez fría la cubierta de chocolate,.. le volveremos a espolvorear con el azúcar glass.
* La receta del bizcocho la saqué de la página de : ( que yo varié con lo de las avellanas )
http://www.karlosnet.com/General/receta.php?c=928" onclick="window.open(this.href);return false;
*Bueno deciros que aunque parece que tiene buen aspecto,.. el bizcocho no me quedó bien,.. en vez de esponjoso, parece una amasijo de masa,... es una pena,... pero no se puede ser perfecto...seguro que la próxima vez se hará mejor,..( quizás con otra receta para el bizco jejejejeje )
besitos bego
, pues chiquilla como te saldrá cuando para tí salga bien. un besazo.
