DEBERES (CALENTITOS) DEL 27 DE NOVIEMBRE AL 4 DE DICIEMBRE:

[Bretema]

Bueno chicas, pues yo esta semana he empezado primero por los segundos deberes, porque resulta que mi maridin me ha dicho que ni se me ocurriera hacer la sopa cuando no esta el, que se la quiere zampar (es que a veces no le da tiempo a venir a comer por la semana y la he dejado para el finde) pero esta noche como queria hacer algo rapidillo para cenar, y aprovechando los ingredientes del segundo ejercicio, me he aplicado y aqui estan los resultados:

Ternera Kung Pao con tallarines (Picante) 6,5P/persona

Ingredientes para dos personas:

Tallarines a saciedad (4P)
3 unidades (200 gr.) de tiernecitos de ternera Mercadona (4P)
1 ct de aceite de oliva (1P)
1 cebolleta mediana
2 pimientos del piquillo
4 Cd de soja
1 Cd de vino blanco
1 ct* de azucar
1 ct de vinagre
2 ct (0,5) de maizena
2 guindillas secas

Lo primero que tenemos que hacer es cortar la ternera muy muy fina (como hacen en los chinos) y ponerla a marinar con 1 CD de salsa de soja, 1CD de vino tinto (yo se lo uve que echar blanco) y 1ct de maizena. Reservar y reposar.

Poner a hervir el agua para los tallarines.

Cortar la cebolleta en juliana muy fina y los pimientos en tirillas. Poner en una sarten antiadherente la ct de aceite y cuando este caliente echar la cebolla con un poquito de sal para que sude. No olvideis que el plato lleva soja, asi que no os paseis con la sal. Una vez transparente, echamos los pimientos, desmenuzamos las guindillas y a continuacion la ternera que teniamos reservada. Saltear muy rapido, ya que si no se pega por la maizena que lleva, pero aunque se dore o tueste un poco no toma mal sabor.

Echar los tallarines a cocer solo con sal, escurrir y reservar cuando esten cocidos.

Mezclar en un tazon grande de desayuno, las 3 Cd de salsa de soja restante, la ct de vinagre y la de azucar con 100 ml de agua y echar sobre la ternera.Dejar reducir y espesar (debe tener un grosor similar a la nata espesa).

Mezclar con los tallarines y a comerrrr!!!

[anaisabel1964]

Uhmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!

Muy buena pinta Bretema, a ver si me da tiempo a hacerlo. Creo que puedo cambiar la ternera por pechuga de pollo (es que es lo que tengo en casa, je, je, je)

[Pickles]

Sí que tiene buena pinta! Me la apunto para mañana.

Raky, preguntabas cómo coger el huevo, creo. Pues nada, al plato con el cazo de servir y luego partes la yema con la cuchara y a comer mezcladita con el caldo.

[raky8]

y los ajos como los cortais en trozos grandes???

[Verana]

Mirad, la sopa yo ni verla, menos con el huevo.

Pero los tallarines me encantan.

[Pickles]

Los ajos para la sopa, en laminitas. Si no te gusta encontrartelos, los puedes retirar después de dorarlos en el aceite.

[Mar_08]

Pickles , me hice la sopa para cenar y estaba buenísima , esa caerá más de una vez en las frias noches de invierno para cenar..

[Pickles]

¡Me alegro, Mar! Es verdad que esa sopa entona muchísimo... y, si le pones la pizquita de picante, ¡¡ya es pa quitarse el refajo!!

[Mar_08]

Si , yo le puse un trocito de guindilla y... Dios !! Que calorcito más rico .. !!

[Noys]

Hola guapas, aquí vengo con los deberes

Los hice ayer para comer y qué buenos estaban!! Nos sentaron genial tan calentitos, y llenan tanto que para cenar no tenía hambre

El huevo quedó a un lado, pero se escalfó perfectamente y como decís, lo mejor es la yema blandita con la sopa caliente...



¡Muy bueno, Pickles!