Un guiso, una tarta y un bizcocho.....:

[flori]

El guiso...."Chocos con patatas y arroz"



Tarta de crema de naranja: (Hoy las fotos están regular....)





Bizcocho de mandarinas:




Para que el mensaje no sea tan largo, si queréis, luego os doy las recetas

[seviyana_85]

que rico!! a mi me gustaria la de la crema de naranja, graciass ;););)

[kiroba]

jo tia con lo golosa que sooooyyyyyyy y me pones esto que hasta que no lo haga no se me quita la ansiedad jejj
pon las recetas anda nena

[quebueno]

aisssssssssssss flori.... mira q soy golosa.. tela marinera...
pero esos chocos quitan el sentio!!
ufffffffffffffff q buenoooooooooooooooo
y siiiii
pon las recetas .... por lo menos a mi me pines la de los chocos.jajajjj

[flori]

que rico!! a mi me gustaria la de la crema de naranja, graciass ;););)

Gracias seviyana!

La crema de naranja es esta...la encontré en internet:
Ingredientes:

* 1 1/2 tazas de leche entera
* 6 cucharadas de azúcar
* 3 cucharadas de maizena
* 6 cucharadas de agua
* 1 y ¼ cucharadas de ralladura de corteza de naranja
* 2 yemas de huevo
* 2/3 tazas de zumo de naranja natural
* 1 y ½ cucharadas de licor de naranja


Elaboración:

Disolver el azúcar en la leche y llevar al fuego en una cazuela.

Disolver también la maizena en agua y cuando la leche empiece a hervir agregarla junto con la ralladura de naranja. Ir removiendo sin parar unos 3 minutos aproximadamente y retirar del fuego.

A continuación mezclar la yema con el jugo y, cuando lo anterior haya reposado un poco, agrégarlo removiendo enérgicamente. Llevar nuevamente al fuego y dejar que hierva unos minutos sin parar de remover. Retirar del fuego, añadir el licor y mezclar bien.

Luego he dejado enfriar y reservo, a continuación he hecho un bizcocho genovés....este de Lluna:
Ingredientes:

4 huevos enteros.
120 g de azúcar.
120 g de harina.

Preparación:

Poner la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso los huevos con el azúcar y programar durante 6 minutos a 40 grados y velocidad 3.
Cuando acabe el tiempo, quitar la temperatura y volver a batir otros 6 minutos en velocidad 3.
Añadir la harina y amasar durante 4 segundos en velocidad 3.
Echar la mezcla en un molde engrasado y enharinado, y meterlo en el horno (que habremos precalentado previamente a 180º durante 20 minutos).
Una vez hecho, desmoldar sobre una rejilla

Como no tengo Thermomix...he separado claras de yemas, las claras a punto de nieve fuerte con una pizca de sal, las yemas con el azúcar hasta que doble el volumen, he juntado las dos con movimientos suaves y he agregado la harina tamizándola y suavemente...el resto igual. He dejado enfríar el bizcocho y lo he cortado en tres rodajas y he ido poniendo entre ellas crema de naranja y fideos de chocolate hasta terminar, el bizcocho lo he emborrachado un poco con almíbar ligero y una brochita.

[enanapulga]

madre mia hija que comida y de postre doble racion ummmmmm

[mariail]

que rico y que bueno todo flori

[flori]

aisssssssssssss flori.... mira q soy golosa.. tela marinera...
pero esos chocos quitan el sentio!!
ufffffffffffffff q buenoooooooooooooooo
y siiiii
pon las recetas .... por lo menos a mi me pines la de los chocos.jajajjj

Hola María, gracias!!!!

Los chocos son muy simples: He hecho un sofrito con un manojo de cebolletas finitas bien troceado y un pimiento verde pequeño y perejil, a continuación he "mareado" los trozos de choco en el sofrito salpimentando, le he añadido una cucharada de tomate en polvo(lo he descubierto en Día y me encanta) y un poco de colorante, medio vaso de los de agua de vino blanco y un poco de agua mineral...lo he puesto a cocer hasta que estaban tiernos, a continuación les he añadido las patatas troceadas y cuando le quedaba a las patatas como 5 minutos le he puesto arroz, muy poco porque a mi marido le gusta caldoso, y se han terminado de hacer juntos. He rectificado de sal.

[flori]

jo tia con lo golosa que sooooyyyyyyy y me pones esto que hasta que no lo haga no se me quita la ansiedad jejj
pon las recetas anda nena

Gracias kiroba!! Como falta la receta del bizcocho de mandarinas aquí la pongo:

Bizcocho de mandarinas de Vanesa Sierra(Mis deseos más dulces)

Ingredientes:
- 170 gr de harina de trigo
- 1 sobre de levadura química
- 2 mandarinas de piel fina
- 250 gr de azúcar
- 3 huevos
- 70 gr de aceite de girasol
- Azúcar glas y 150 gr. de chocolate fondant para la cobertura

Instrucciones:
- Precalentamos el horno a 200º.
- Lavamos las mandarinas, secamos y partimos en 4, retirando los huesos si los hubiera. Las ponemos en una vaso de batidora de mano.
- Agregamos el azúcar. Trituramos en la batidora hasta que no queden trocitos.
- Añadimos los huevos y batimos 4-6 minutos.
- Ahora paso la mezcla a un bol y con la batodra de varillas agregamos el aceite y mezclamos 15 segundos.
- Incorporamos la harina con la levadura y mezclamos.
- Engrasamos el molde.
- Volcamos la masa en el molde.
- Metemos en el horno, unos 35 o 40 minutos, comprobando con una aguja hasta que salga limpia, nunca antes de los primeros 20 minutos.
- Dejar enfriar y derretir el chocolate fondant al baño maría con un poquito de aceite o nata líquida y cubrir el bizcocho y luego espolvorear con azúcar glas.

Yo he cambiado la cobertura de chocolate por una glasa(la de los escondites de Atina): 60 grs. de azúcar glass, una cucharada de agua y unas gotas de limón....batir enérgicamente hasta hacer una cremita y verter por encima del bizcocho cuando esté frío.
Os tengo que decir que está taaaaaaan buenísimo que, entre mi marido y yo, nos hemos zampado medio en la merienda

[flori]

perdón me he repetido!!