TENGO PROBLEMAS CON EL HOJALDRE:

[saspit]

Buenas chicas..
hace unos dias tuve una cenita, y no habia tiempo para preparar demasiado, asi que por la mañana saque al frigo unas hojas de hojaldre congelado, para por la noche, rellenar y horno.

pero resulta que el hojaldre, al manipularlo, se ha roto entero, daba la sensacion de estar muy reseco, y no he podido amnipular. he pueso jamon york y queso entre las 2 laminas que medio he podido salvar...

que tipo de hojaldre me recomendais, por ejemplo, si pienso en hacer solomillos o saquitos de pollo?? Donde comprais el hojaldre congelado vosotros??

Muchas gracias

[quebueno]

hola
pues erso suele pasar cuando el hojaldre..rompe la cadena de frio..
si se ha descongelado algo.. ( en la tienda por ejemplo) y se ha vuelto a congelar..pasa eso,.., se descrebaja,. y se ponse secarron.. y se parte..
yo lo compro del mercadona.. y me va bien..
ahora han traido uno fresco en el LIDL.. 0,99ctms.- Q ESTA TELA DE BIEN..
ES MAS... PUEDES CONGELARLO..!

[menorcana]

Pués lo que dice María es lo que te iba yo a decir!!!

Aqui el Lider más cercano esta en la otra punta de la isla y Mercadona no hay... así que yo lo compro en el Día o Eroski... nunca he tenido problemas!!!

[mcaro]

Hola yo suelo utilizar el de día... y de momento no he tenido problemas ... aunque la proxima vez miraré mejor, para asegurarme de que no haya perdido la cadena de frio... por si las moscas

[Nemesiss]

Antes siempre lo compraba congelado, pero desde que probé el fresco ( el otro estaba agotado... Mira que me tienen que pasar esas cosas para que innove algo...), ya no lo compro. A veces de la marca Nestlé, pero la marca blanca de Carrefour también está muy bueno, y es más económico.

Yo cuando hago saquitos prefiero la masa quebrada, que también la hay congelada y fresca.

[capisi]

ya te contesto maria y tiene razon ..yo , uso el de la marca "dia" y me va muy bien para saladitos, empanadas....

[saspit]

El destrozo ha sido con hojaldre de Mercadona... O sea, que por ,ucho cuidado que tengas tu en casa, si en la tienda ya ha roto la cadena de frio, pues se rompera...

Voy a investigar ese fresco del Lidl, veremos como resulta para los solomillos o lomo, que aun no se por el que decidirme...

Gracias chicas