CONCHIGLIONI RELLENOS DE FOIE EN SALSA DE ESPINACAS...:

[IshtarUnica]

GENIAL y que facilita. Tiene que estar de muerte.

Me la copio con tu permiso.

Claro que sí, Tuxa.

[SandeeA]

muy buena pinta

[Mimeta]

Me haces un huequecito en tu mesa? mira que no me gustan las espinacas pero menuda pinta tiene esa receta

[mardomar]

CONCHIGLIONI RELLENOS DE FOIE EN SALSA DE ESPINACAS Y MANZANAS AL YOGUR

Ingredientes:

* Conchiglioni;
* Foie de buena calidad;
* Cebolla pelada y finamente picada;
* Espinacas cocidas;
* Manzanas peladas y troceadas en finas lonchas;
* Yogur natural;
* Caldo de pollo;
* Sal y pimienta blanca recién molida;
* Aceite de Oliva Virgen Extra;
* Oloroso Alfonso;

Elaboración:

Rellenar los conchiglioni con trozos de foie bien apretaditos.
Rehogar las cebollas hasta que doren en aceite de oliva, agregar las espinacas y las manzanas, dorar todo muy bien.
Pasar por la batidora las cebollas, manzanas y espinacas junto al yogur, agregar el caldo y poner a cocer a fuego medio, cuando esté bien caliente y casi hirviendo agregar el vino oloroso y los conchiglioni con cuidado de que no se salga el relleno, aunque esto tampoco es un problema porque el foie realza el sabor de la salsa. Salpimentar y cocer doce o quince minutos.

Perdona pero soy la única que no sabe lo que son conchiglioni ?( supongo que es pasta) Donde la puedo comprar???

[Marco]

Perdona pero soy la única que no sabe lo que son conchiglioni ?( supongo que es pasta) Donde la puedo comprar???

Es pasta con forma de caracol o concha, de tamaño bastante grande.



Conchiglie (conchas) es el tamaño normal.

[CarlotaAnitua]

¡Tiene que estar delicioso! Me la copio