¿ALGUNA RECETA DE PAVO RELLENO? a ser posible probada:

[cantinerita]

y ya si tiene fotos....uff.... ni os cuento!!!!!


Es que tengo una amiga con un pavo d 5 kilos que tiene que utilizar ya, y me ha pedido alguna receta de pavo asado...

Muchas gracias

[quebueno]

jejejej .
venga.. te pongo una q hago.. pero es " diferente " jajaj

Pavo relleno..
se hace con la pechuga del pavo.. picada.. en el horno...
hasta que cuaje,,,, a 170º... luego se saca y sirves conrtandolo en n rodajitas y acompañada con una salsa de vino y cebolletas.. y unas patatas asaditas y unos tronquitos de brocoli confitados..

a ver.. explico como lo he hecho..

el pavo.. deshuesado.
la carne picadita... y aliñada con 3 pimientas, blanca, negra y rosa, sal,
un par de huevos, de los gordos,
se aliña bien... y se hace 1 bola..
esa bola en 2 bolas..jejejeje y se aplastan de la forma q mas os guste..
se rellena...
en este caso:
huevo cocido,
zanahoria cocida,
jamon el lonchas, y jamon picadito..,

[cantinerita]

MUCHAS GRACIAS, GUAPA, con el buscador la primera que me salió fue esa tuya, pero.... es para un pavo entero, de unos 5 kg, así que..... necesito otro tipo.... pero mil gracias de todas formas

[Letyw]

Buenas tardes, yo tengo una para pollo, pero se hace igual para un pavo... no se si te servirá te lo pongo por si te interesa:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a

Saludos!!

[cantinerita]

se ve delicioso!!!!!! Supongo que si consigue a alguien que se lo deshuese (trabaja en un super y seguro que alguien sabe), es perfecta!!!. muchas gracias

[ALOA]

Bueno, es que si el pavo no esta deshuesado, para que lo va a rellenar, que lo haga al horno y punto... se supone que si lo quieres relleno tiene que ser deshuesado, pq tu me dirás como lo sirves...

Yo este finde hice un pollo deshuesado relleno, y mezcle 500 de carne de ternera y otros 500 de cerdo, dos latas de pimientos de piquillos, cuatro huevos cocidos, varias especias al gusto, piñones y pasas.... de fondo puse cebollita y patatas, regado todo con cerveza (al relleno también le puse un poco) y la verdad que estaba bastante jugoso y rico..