me presento y os pregunto...:

[latxoni]

hola a tod@s...hace poco descubri este foro y la verdad me esta empezando a invadir este espiritu "cocinero" jejeje
soy bastante mala en la cocina....si un dia no le pongo sal a la comida, que si se me olvida la levadura para el bizcocho ....os podeis imaginar... jejeje pero bueno ahora tengo una pregunta para vosotros a ver si me podeis ayudar... tengo un cumpleaños cerca y se me ha ocurrido hacer un brazo gitano de esos q tienen tan buena pinta por aki y mi pregunta es .... es mejor enroscar el bizcocho cuando este caliente o cuando este frio?? y lo de emborracharlo en que momento?? bueno son 2 preguntas.... espero no ser muy pesada

gracias de ante mano

besos

[mardomar]

Hola bienvenida, el bizcocho lo tienes que enrollar caliente, lo pones encima de un trapo limpio y lo enrollas y dejas que se enfria, entonces es cuando lo bañas y lo rellenas.

[Merymelisa]

Hola latxoni te dejo este blog estupendisimo donde encontre un paso a paso del brazo de gitano, como hacer el bizcocho, como hacer el almibar para emborracharlo y como hacer tambien el relleno, espero que te sirva.



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[latxoni]

muchisimas gracias esta semana tengo que hacerlo prometo poner foto para ver si lo he hecho bien...jejeje
me repito..muchas gracias

[Bandolera]

BIENVENIDA!!

[JosefinaGonzález]

¡Bienvenida!

En ete paso a paso, aunque lo hagas con otra receta, puedes ver como has de enrollarlo primero sin relleno en caliente y luego en frio con el relleno, pues en todos se hacen igual

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