ayuda nata montada:

[SEBEK]

Gracias Josefina , a ver lo q me sale. Si quiero tambien puedo echarle un poco de cacao no? Es pa saber pa otras veces.....
Ire probando lo del azucar pq yo si q soy mu golosa!!!jaja
Graciassss!!!

[JosefinaGonzález]

mcaro, yo siempre uso estabilizante y dura varios dias, vamos que se pone la nata mala antes de que se haya bajado, por lo que puedes rellenar el roscón el dia antes sin miedo.

No sé donde vives, pero lo venden en Fass en Madrid y en una tienda en Torrevieja y también lo puedes pedir online de club cocina.

[JosefinaGonzález]

Gracias Josefina , a ver lo q me sale. Si quiero tambien puedo echarle un poco de cacao no? Es pa saber pa otras veces.....
Ire probando lo del azucar pq yo si q soy mu golosa!!!jaja
Graciassss!!!

Si lo que quieres es hacer una trufa no le eches cacao, sino que derrites chocolate en la nata el dia antes (las dos cosas juntas al fuego y mezclas bien) , lo dejas toda la noche en el frigo, no lo metas dentro hasta que esté como mínimo templado) , lo sacas, lo bates y lo pones donde quieras.

Cuando hago trufa no le pongo ni estabilizante, ni azúcar.

[casmani]

Madre mia josefina, eres una magnifica cocinera-repostera!!! Sbes un montón de cosas, casi de tdo diria yo. Gracias por compartirlo con nosotras!! BEsos!