¿ como preño un pan que tengo levandose??????:

[blancarous]

necesito que me dirijais en el paso de preñar
un pan con un chorizo, pues no se si se in-
troduce antes del segundo levado o despues
cortando la masa y tapandola despues gracias

[calzaslargas]

Buenas noches.

en mi caso, lo hago antes del segundo levado, así le doy forma y los dejo que suban y cojan la forma defintiva.

a mí me gusta desgrasar un poco el chorizo antes de meterlo, porque sino luego se sale toda la grasa y quedan un `poco mas fuertes, pero eso va con gustos.

un saludo desde cáceres

[blancarous]

gracias calzaslargas