Champiñones rebozados - Busco receta:

[Galceran]

Parece que vengo fuerte...

No, por hoy va a ser mi última consulta... es que me puede el "ardor guerrero". A saber: al encontrar un sitio con gente con tan buena disposición, con tanta información y de tantos sitios, como que se me ha abierto el cielo, y me vienen ganas de preguntar mogollón de cosas, pero voy a refrenarme. Ya digo, que hago la última consulta por hoy.

La cosa es que hace unos años viajé a Austria y probé allí por primera vez los champiñones rebozados. He probado de hacerlos varias veces en casa, pero además de no quedar muy sabrosos (tanto como estaban en Austria, para entendernos), me quedan con un rebozado muy grueso y contundente.
A ver si hay alguien viajad@ por ahí que pueda darme algún tipp al respecto, porque me encantaría encontrar la manera y poderlos preparar de vez en cuando.

Un saludo,


Galceran.