fundir chocolate en thermomix:

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licordehuevo
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fundir chocolate en thermomix

Mensaje por licordehuevo » Mar 16 Dic 2008 10:46

igual ya sabeis hacerlo, yo nunca lo había visto:

hay que poner medio litro de agua en el vaso.

el chocolate troceado se mete en una bolsa de las de congelar
y se coloca en el cestillo
(en este caso es chocolate blanco. la chica también puso nata y canela)

Imagen

se cierra la máquina dejando asomar la bolsa por el agujero.

Imagen

se le hace un nudo a la bolsa y se sujeta con el cubilete

Imagen

se programa 20 min, 80º, velocidad 2

Imagen

se "amasa" un poco la bolsa para mezclar bien los ingredientes,
se corta una esquinita y ya tenemos lista la manga pastelera con el chocolate fundido :)

fuente:
http://www.wunderkessel.de/forum/backen ... fotos.html" onclick="window.open(this.href);return false;

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jalapa
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Re: fundir chocolate en thermomix

Mensaje por jalapa » Mar 16 Dic 2008 10:47

yo lo hago asi, igual que descongelo macarrones o arroz blanco asi :fiesta:

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menorcana
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Re: fundir chocolate en thermomix

Mensaje por menorcana » Mar 16 Dic 2008 10:52

Me acabas de hacer una reina!!!! :lol: :lol: :lol:

Fundir chocolate en el microondas es un sacrificio para mi... siempre pendiente de que no se queme!!! :frito: :frito: y al baño maría se me hace eterno y la misma historia... remover todo el rato!!!

A partir de ahora el remover se va a acabar!!! :lol: :lol: :lol:

GRACIAS... GRACIAS....GRACIAS...GRACIAS...GRACIAS...GRACIAS... :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: fundir chocolate en thermomix

Mensaje por Choleck » Mar 16 Dic 2008 10:53

Qué interesante!!!. Yo nunca lo he hecho así, siempre tiro de microondas, pero, claro, esto de la bolsa que ya te sirve de manga es super práctico.

Gracias :wink:

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Re: fundir chocolate en thermomix

Mensaje por licordehuevo » Mar 16 Dic 2008 10:55

menorcana escribió:Me acabas de hacer una reina!!!! :lol: :lol: :lol:

Fundir chocolate en el microondas es un sacrificio para mi... siempre pendiente de que no se queme!!! :frito: :frito: y al baño maría se me hace eterno y la misma historia... remover todo el rato!!!

A partir de ahora el remover se va a acabar!!! :lol: :lol: :lol:

GRACIAS... GRACIAS....GRACIAS...GRACIAS...GRACIAS...GRACIAS... :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
la reina voy a ser yo mañana con mis (tus) arbolitos de zanahoria :lol:

jalapa, los tiempos y temperatura están bien así ? lo haces igual?

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Re: fundir chocolate en thermomix

Mensaje por lolagonal » Mar 16 Dic 2008 11:02

que buenooooooooo y yo sin saberlo! .... como tantas cosas joe joe...

:dientes:

:beso:
:coqueta:

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Re: fundir chocolate en thermomix

Mensaje por chiz » Mar 16 Dic 2008 11:12

:o nunca habia visto como se fundia el chocolate en la máquina, yo siempre lo hice en el micro, habrá que probar, que fácil se ve así :beso: :beso: :beso:

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Re: fundir chocolate en thermomix

Mensaje por estela278 » Mar 16 Dic 2008 11:32

:plas: :plas: :plas:

muchas gracias por este truqui, me va a venir de maravilla

:beso:

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Re: fundir chocolate en thermomix

Mensaje por SantanderM » Mar 16 Dic 2008 11:39

justo estaba preguntando lo de fundir el choco en la tmx. para hacer las trufas de mascarpone... voy a pegar tu enlace alli... :beso: :beso: :beso:

:up: :up: :up:

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Re: fundir chocolate en thermomix

Mensaje por jalapa » Mar 16 Dic 2008 11:40

pones 20 minutos, pero dependera de la cantidad de choco que pongas
yo probaria con 10 y si hace falta se pone mas :guapa:

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