PREGUNTA: Mahonesa para decorar:

[aliceem]

Quiero hacer unos adornos de mahonesa en un pastel salado. ¿Sería conveniente añadirle un poco de gelatina a la salsa para que resultase más consistente?

Y cómo la añado (en polvo, diluída en algo, sin diluír)

gracias a tod@s

[Lago]

Pues una duda que yo tambien tengo..... ¡¡buena pregunta!!

A ver si hay suerte ya alguien nos contesta, soy todo oídos

[rasaui]

si te sirve de algo, yo no le hecho nada, solamente la pongo en la manga pastelera con la boquilla que me interesa en ese momento.

[lacocinerasalerosa]

Yo pienso que si se hace bastante espesa y luego la meteis en la manga pastelera en la nevera y luego le dais forma no hay problema.

[Lago]

Gracias, por la respuesta, pero si se hace un pastel salado y se decora por la mañana, ¿Aguanta hasta la noche sin poner nada a la mahonesa?

[Arasia]

Yo decoro con mayonesa muy a menudo y nunca le puse nada. Te aguanta perfectamente la forma de un día para otro. No se desmonta como la nata . Siempre y cuando no uses una muy liquida claro.

[aliceem]

Muchas gracias a todas. Esta noche hago unas probatinas