sopa de pescado
ingredientes
2 o 3 alas de merluza ( o cualquier pescado, incluso un filete de merluza, lo que haya en casita )
1 cebolla
1 o 2 ajos según nos guste más o menos
1 pimiento verde y 1 rojo
2 zanahorias
1 tomate ( 0 2 cucharadas de tomate frito casero )
1 rodaja de pan integral ( puede ser bimbo o pan de barra )
1 avecrem de pescado
MODO DE HACERLO
en una cazuela cocinas el pescado unos 15 minutos con suficiente agua, unos 2 litros y un avecrem de pescado, cuando este hecho lo colamos y desmigamos, y tenemos eso al minimo de fuego.
luego hacemos un sofrito con todo, la cebolla, ajo, pimiento, zanahoria, y por ultimo el tomate, luego hechamos un poco de agua del pescado y cocinas unos 5 minutos, luego pasamos por la batidora y lo agregamos a la cazuela del pescado, para formar la sopa.
aparte freimos con poco aceite, el pan y lo agregamos a la sopa dejamos 5 minutos hervir y ya esta hecha, si ven que les queda demasiado caldosa pues hechar más pan, o si queda muy seca pues más agua, eso a nuestro gusto.
esta sopa es muy facil de hacer y con el pescado que tengamos en casa, la foto
de segundo
FILETE SALTEADO
ingredientes
1 filete de ternera ( o 2 según cantidad )
1 cebolla
pimienta molida ( pizca )
1 tomate
salsa de soja ( un poco )
1 patata ( se puede sin ella tambien )
perejil picado ( un poco )
MODO DE HACERLO
primero partimos el filete en tiras, como si fueramos a hacer patatas fritas, le agregamos sal, pimienta y un poco de soja.
lo rehogamos en la sarten vuelta y vuelta, agremamos la cebolla en juliana, y dejamos un poco hacer la cebolla, luego agremamos el tomate en juliana, dejamos que la carne tome algo de color y agregamos una patata la cúal freiremos a cuadritos y la agregamos y revolvemos y perejil picado por encima, decir que este de la foto no tiene el perejil por que no tenia natural en este momento yo.
de postre TORTITAS DULCES
INGREDIENTES
1 huevo
1 cucharadita de margarina ligth ( derretida )
4 cucharaditas de azúcar ( yo uso sacarina en sobre y pongo 4, es decir 4 gramos)
medio vaso de leche desnatada
1 vaso de harina integral
pisca de sal
1 sobre de royal
vainilla azucarada un poco ( o vainilla liquida yo uso esa )
mermelada ligth ( para untarlas si queremos )
Batimos el huevo, luego le ponemos la leche, el azúcar, sal, el royal y por último la harina, luego tendremos que hacerlas a la plancha.
hay que poner la sarten untada de margarina, solo untada por que sino absorverian mucha grasa, hechamos una cucharada de la masa y la dejamos al minimo, la señal para darle la vuelta es que hace burbujitas y se despega al querer darle la vuelta vale.
espero que participen, pues son muy faciles aptos y se hacen en poca cantidad, asi que no hay excusas,
y las toritias tienen una pinta...
