OT- GALLETAS NAVIDEÑAS :):

[tata1970]

Qué decir Pitu....?? Son una pasada!! Estás hecha una artista... Deben estar deliciosas, aunque debe dar pena comérselas...

Por cierto... me ha costado "reconocer" al Papa Noel!!

[Gazpachuela]

Ains...qué deciros?? Que sí, que hace falta paciencia infinita, sobre todo si lo hacéis con niños, que NO, que no son montyaptas....qué pena, no? Y que gracias por vuestros comentarios.
Cualquier día os mando unas poquitas a tod@s.
Gracias, amores, después de comer os digo cómo se hacen ok???

[miarroba]

jo, qué bonitaaaaaaaaaas

coincido con tata en que es una pena comérselas!!

estás hecha una supermami

[Ajedrea]

Mira que ya sé que eres una artisata y aún así me dejas boquiabierta. Son preciosas!!.
Yo las intentaré en cuantito tenga vacaciones, pero mis ayudantes me dejan plantada en mitad del empastre cuando menos me lo espero. Empiezan muy ilusionados y cuando ya estamos hasta los ojos, me cambian por unos Pokemon cualquiera.

[Afrodita A]

me cambian por unos Pokemon cualquiera.

Los Pokemon son una dura competencia en cualquier ocasión

[isabel56]

como tienen que estar esas galletas que pena que no sean Monti para el artista

[aliciaaa]

pitu son muy bonitas y tienen una pinta de dulce de ese que se queda en las muelass aummmm jejej. Tienes mucha traza yo continuo siguiendo tus recetitas montyaptas

[Gazpachuela]

Chicas, aquí va la receta:

Galletas de mantequilla decoradas:
1 Taza de mantequilla a temperatura ambiente ambiente (unos 250 g)

1 Taza de azúcar

1 Huevo grande

2 cucharadas de levadura

3 tazas de harina
Ralladura muy fina de limón (prescindible)

Modo de preparar:
Precalentar el horno a unos 150º
Ponemos en la TMX laa mantequilla con el azúcar a 37 velocidad 2 durante unos min (La mantequilla tiene que estar espumosa)
Poner el huevo y la ralladura mezclar unos seg a vel 3 sin temperatura
Añadir la harina y mezclar a vel 3 1 min
Ver cómo está la masa que no se pegue demasiado

En una mesa poner film trasparente y echar ahi la mezcla diviendo en tres partes.
Una vez separados se hacen unas bolas se ponen en film y se mete al congelador 5 min

Ahora con un poco de harina en la mesa extender la masa no muy fina y cortar,volver a amasar el sobrante y repetir el proceso.

Con los dedos dar algo de forma a la pasta, poner en la bandeja del horno. Subir a 200 el horno y dejar entre , 5 y 8 min. (yo las tuve unos 10 min)
Dejar enfríar y proceder a hacer la glasa. Receta convencional de glasa:
350 gr de azúcar
2 claras de huevo
7 cucharaditas de zumo de limón
Con el vaso muy seco pulverizar el azúcar en vel 10. Agregar el resto de ingredientes y batir 18 seg vel 6-8.

Dividir en vasitos, colorear con el colorante y proceder a pintarlas. Hay que dejar secar entre el fondo y lo que queramos pintar arriba. Para ponerle cosas decoradas (caramelillos, etc) hay que hacerlo cuando está aún mojada la glasa.

Para Yaris y Aje:
Preparación de la glasa con merengue en polvo:
2 tazas de azúcar
4 cucharaditas de café de merengue en polvo
3 cucharadas de agua templada si es para decorar al final, 6 cucharadas de agua templada si es para cubrir la galleta.
1 cucharada de zumo de limón.
poner todos los ingredientes en el vaso de la thmix o batidora de mano, batir a alta velocidad durante 5 min, si es con batidora de mano hacerlo durante 8 minutos. Comprobar la textura, y tapar de inmediato si no se va a usar aún. Si no, dividirla en vasitos, colorear y tapar hasta su uso.
esta mezcla sale perfecta chicas!!!!



Ni que decir tiene que esta receta se puede hacer di igual manera sin thmix, simplemente con una batidora de mano, robot de cocina e incluso se puede amasar la masa a mano.

[nahiara]

si es que eres una artista wapaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[yaris2407]

ay mi niña, qué bonitas te han quedado las galletas!!! yo te tengo que contar, que el otro día estuve ensayando con una receta que pillé del foro, pero sólo ensayé con las galletitas, y para ser mi primera toma de contacto no me salieron nada mal, la primera hornada se me quemaron los bordes... pero el resto se comían perfectamente, tanto que ya no queda nada de nada, a lo que si esperaba con impaciencia era a tus enseñanzas con el tema del merengue, me lo volveré a releer y si tengo dudas te silbo.
lo que pasa es que mis moldes son muy pequeñajos y supongo que me costará bastante decorar las galletas, los tuyos parecen gigantes, o son las fotos??? gracias por enseñarme niña.