Vamos allá:
Puse una "jartá" de aperitivos, así que espero que no os aburráis:
Cucharitas de hummus con pepino
Cucharitas de pisto manchego (uhmmm) con huevo de codorniz, y canapés de uvas con roquefort y nueces (las uvas IG medio, pero recuerdo que yo estoy en Fase II, no obstante no sería un pecado demasiado grande, pero bueno....)
Canapés de salmón ahumado y queso finas hierbas (no apto) y cintas de calabacín con tapenade (Carmela, esto se puede poner en cucharillas también)
Lomo a la sal con pimientos asados (el pan de abajo no es apto, se podría poner avenanur o wasa)
Foie con mermelada de pimientos (todo apto menos el pan, idem que antes), se ven también unas brochetas de tomate con mozzarella
Cucharitas de pulpo a la gallega (con puré de patatas no apto) y de brandada de bacalao con coulís de pimientos del piquillo (todo apto)
Vasitos de melón con jamón (Igual que las uvas, melón IG medio)
Vasitos de falso salmorejo (sin pan, apto total)
Minifajitas de pollo y guacamole (no aptas, por la masa, se podrían hacer los crepes aptos con salvado como los de Lulamon)
Primer plato:
Crema de almendras con crocanti (totalmente apta). Todo un clásico en navidad en mi casa.
Luego hubo un poco de marisquito, que no tengo foto.
El lomo relleno, de carne picada y frutos secos, lo acompañé de una salsa de frutos secos y P.X.
También había una ensaladita sin foto.
Mis panes, cómo no, en este caso un pan de los de tipo ácimo llamado pan lavash( con semillas de amapola, comino, tomates secos, cebollino, sésamo y piñones) y un pan típico granadino que se llama "salaílla" que es un pan con aceite y ajo. Ni que decir tiene que no son aptos ninguno de los dos. jejeje
Y el postre:
Montybrownie con helado de vainilla y nueces pecam sin azúcar (el helado es comprado)
También hubo turrones y más postrecitos típicos no aptos.
Las cervezas previas a la cena, el vino durante y las copas de después son totalmente aptas!!!
espero que os guste y podáis tomar ideas para alguna cenita que tengáis que hacer.
. Ahora te envío el enlace.
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y me presento a cenar!!