berenjenas rellenas:

[cotelin]

stas estan rellenas de pechuga de pollo

cebolla muy picada y picas la pechuga con la picadora tb mucho y haces un sofrito la cebollay la pechuga,mientras envuelves las berengenas en papel film y las pinchas por todas partes con un palillo y las pones en el micro durante 10 mins a potencia media, cuando las saques, cuidado pq queman de la os...las partes por la mitad y sacas la carne la troceas y la pones con el sofrito, añades tomate frito y dejas que reduzca un pellin y rellenas las berengenas, yo normalmente pongo bechamel pero esta vez por hacerlas mas ligeras solo he puesto queso y he gratinado
estan de rechupete!

[evina]

Me gusta el relleno que les as puesto...

[cotelin]

gracias, lo hago muchas veces con la pechuga de pollo pq me resultan muy suaves

[evina]

Cotelin una preguntilla ....eso que haces de meterlas al micro es porque luego no las metes al horno?
Es que yo las vacio y relleno en crudo y luego al horno

[cotelin]

Cotelin una preguntilla ....eso que haces de meterlas al micro es porque luego no las metes al horno?
Es que yo las vacio y relleno en crudo y luego al horno

las aso en el micro pq no las hago en crudo y luego lo de meterlas en el horno es solo para que se gratinen o para calentarlas, pero tambien he visto a mas gente que las hace como tu vaciandolas en crudo asi que supongo que da lo mismo
un besote y feliz año