DEBERES SEMANALES DEL 18 DE DICIEMBRE AL 7 DE ENERO:
- raky8
- Jefa/e de cocina (Chef)
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- Registrado:Jue 03 May 2007 02:00
Guay!!! yo la quiero hacer pero no tube tiempo, y hoy no me veo con ganas, cuando tenga vacaciones para este viernes o el lunes siguiente en plan ligerito.
- Dunia75
- Jefa/e de cocina (Chef)
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- Ubicación:Sevilla
Re: DEBERES SEMANALES DEL 18 DE DICIEMBRE AL 7 DE ENERO
Señorasssssssssssssssssssssssss que nos dormimos en los laurelesssssssssssssssssss!!!!
Bueno espero que pongais los deberes pq no me gustaria ganar por falta de participación
Aqui estan mis deberes, solo me falta la miel no tenia en casa

Segundos deberes: Tiramisú 10 puntos, es una receta mia de siempre pero con ingredientes light, no lo hago mucho pues no dura el tiempo de ponerlo en la mesa...

Es para un molde de estos de medio kilo de helado....yo es que reciclo todo
6 bizcochos de soletilla 4 puntos
edulcorante 0 puntos
1 tarrina queso fresco burgos de arias 0% 3 puntos
2 huevos omega3 3 puntos
2 claras *
1 taza de café soluble con una pizca de ron 0 puntos
1ct de nesquik *
Total 10 puntos.
Separamos las claras de las yemas, las yemas las ponemos en un bol y mezclamos con el edulcorante, batimos con energía.
Montamos las claras con una pizca de sal y reservamos en la nevera para que no se bajen.
A las yemas le añadimos el queso, machacamos primero con un tenedor y luego batimos un poco con el brazo de la batidora, el queso es algo durillo., cuando veamos una masa cremosa, no liquida, le añadimos las claras montadas con movimientos envolventes para que estas no se bajen.
Colocamos en el molde 3 bizcochos y bañamos con el café ya mezclado con el ron, ponemos una primera capa de la mezcla y extendemos con cuidado…
Ponemos la otra capa de bizcocho y mojamos con el café con cuidado de no mojar mucho la mezcla de abajo, y luego le echamos el resto de la mezcla por encima y extendemos. Echamos el cacao en un colador, para que quede mas fino, y lo espolvoreamos por encima, tapamos y al frigorífico, al día siguiente esta buenísimo

Bueno espero que pongais los deberes pq no me gustaria ganar por falta de participación




Aqui estan mis deberes, solo me falta la miel no tenia en casa


Segundos deberes: Tiramisú 10 puntos, es una receta mia de siempre pero con ingredientes light, no lo hago mucho pues no dura el tiempo de ponerlo en la mesa...

Es para un molde de estos de medio kilo de helado....yo es que reciclo todo
6 bizcochos de soletilla 4 puntos
edulcorante 0 puntos
1 tarrina queso fresco burgos de arias 0% 3 puntos
2 huevos omega3 3 puntos
2 claras *
1 taza de café soluble con una pizca de ron 0 puntos
1ct de nesquik *
Total 10 puntos.
Separamos las claras de las yemas, las yemas las ponemos en un bol y mezclamos con el edulcorante, batimos con energía.
Montamos las claras con una pizca de sal y reservamos en la nevera para que no se bajen.
A las yemas le añadimos el queso, machacamos primero con un tenedor y luego batimos un poco con el brazo de la batidora, el queso es algo durillo., cuando veamos una masa cremosa, no liquida, le añadimos las claras montadas con movimientos envolventes para que estas no se bajen.
Colocamos en el molde 3 bizcochos y bañamos con el café ya mezclado con el ron, ponemos una primera capa de la mezcla y extendemos con cuidado…
Ponemos la otra capa de bizcocho y mojamos con el café con cuidado de no mojar mucho la mezcla de abajo, y luego le echamos el resto de la mezcla por encima y extendemos. Echamos el cacao en un colador, para que quede mas fino, y lo espolvoreamos por encima, tapamos y al frigorífico, al día siguiente esta buenísimo




- Mar_08
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4559
- Registrado:Mar 01 Jul 2008 02:00
Re: DEBERES SEMANALES DEL 18 DE DICIEMBRE AL 7 DE ENERO
Ya ha llegado Dunia con sus tartassssssssssssss ... 

- tessa1969
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2191
- Registrado:Jue 22 Mar 2007 02:00
- Ubicación:madrileña ubicada en castellon
Re: DEBERES SEMANALES DEL 18 DE DICIEMBRE AL 7 DE ENERO
me acabas de matar con el tiramisu, mi postre preferido¡¡¡¡¡¡¡
- criscelia
- Cocinera/o
- Mensajes:1756
- Registrado:Jue 04 Sep 2008 02:00
- Ubicación:Asturias
Re: DEBERES SEMANALES DEL 18 DE DICIEMBRE AL 7 DE ENERO




Oleeee por Dunia y Noraaaaaaa!!!!




Gracias!!!




- raky8
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:9362
- Registrado:Jue 03 May 2007 02:00
Re: DEBERES SEMANALES DEL 18 DE DICIEMBRE AL 7 DE ENERO
Me acabas de abrir el apetito ñam ñam 

- Noys
- Cocinera/o
- Mensajes:1438
- Registrado:Jue 15 May 2008 02:00
Re: DEBERES SEMANALES DEL 18 DE DICIEMBRE AL 7 DE ENERO
¡Qué buenoooo!
A ver si me animo esta semana con el tiramisú; los deberes caen mañana o pasado
A ver si me animo esta semana con el tiramisú; los deberes caen mañana o pasado

- Mar_08
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4559
- Registrado:Mar 01 Jul 2008 02:00
Re: DEBERES SEMANALES DEL 18 DE DICIEMBRE AL 7 DE ENERO
Mis 1º deberes


- criscelia
- Cocinera/o
- Mensajes:1756
- Registrado:Jue 04 Sep 2008 02:00
- Ubicación:Asturias
Re: DEBERES SEMANALES DEL 18 DE DICIEMBRE AL 7 DE ENERO







Y con menuda pintazaaaaaaaaaaaaa!!!!

Gracias, guapísima!!!!



- Mar_08
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4559
- Registrado:Mar 01 Jul 2008 02:00
Re: DEBERES SEMANALES DEL 18 DE DICIEMBRE AL 7 DE ENERO
criscelia escribió:![]()
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Oleeee, Mar ha vuelto a los deberes!!!!!
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Y con menuda pintazaaaaaaaaaaaaa!!!!
Gracias, guapísima!!!!
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De nada guapa , si tu me lo pides , como voy a negarme..

Los 2º deberes..
Tostada de queso y mermelada de fresa 4 puntos
Ingredientes:
75 g. de queso Burgos 0% 0'5
1 ct pasas de corinto
Unas gotas de esencia de vainilla
1/2 ct azucar
2 rebanadas de pan molde 1'5
1 huevo omega3 1'5
1 ct mantequilla Arias extraligera 0'5
1 cd mermelada fresa diet
Preparación:
Mezclar el queso , las pasas ,la vainilla y el azucar . Untar la mezcla en una rebanada de pan , cubrir con la otra rebanada para formar un sandwich. Batir el huevo .Incorporar el sandwich ,dandole la vuelta hasta que absorba todo el huevo. Derretir la mantequilla en una sartén pequeña.Freir el sandwich hasta que se dore por ambos lados. Calentar unos segundos en el micro-ondas la mermelada ,ponérsela por encima y servir.

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