Dudas tarta de manzana, ayuda:

[vielka]

Hola.
Voy a hacer una tarta de manzana y la verdad es que es 1 compromiso asi que tengo que quedar mu bien.

Mis dudas son...

¿ que tipo de masa puedo hacer para que quede blandita pero no se desmorone?

¿puedo hacer la tarta completa y congelarla?

¿que variedad de manzanas uso?
¿para pincelarla y que quede bonita...le echo gelatina sola?

Muchas gracias y espero un poquito de ayuda, un saludo.

[kali]

...a mi me gusta mucho una receta de lolimu que es muy sencillita:

* 4 o 5 manzanas
* 3 huevos
* 9 cucharadas de azúcar
* 9 cucharadas de leche
* 9 cucharadas de aceite
* 9 cucharadas de harina
* 1/2 sobre de levadura royal
* 1 bote de mermelada de melocotón
* Guindas para decorar.


_Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas las cuales vamos poniendo en el molde. Reservamos.

_Echamos en la thermomix las nueve cucharadas de azúcar y la pulverizamos en velocidad 5-7-9 progresivo. Añadimos los huevos, la cleche y el aceite y amasamos 5 segundos en velocidad 6. A continuación añadimos la harina y la levadura y volvemos a amasar 15 segundos en velocidad 6.

_Volcamos la masa sobre las manzanas y metemos en el horno precalentado 180 grados durante 30 minutos. Cinco minutos antes de sacarla encendemos tambien el grill.

_Sacamos del horno, ponemos una capa de mermelada por encima y la adornamos con guindas.


...esta es de koki es muy rápida y fácil...aunque yo no la he provado...

* 1 vaso de harina
* 1vaso de leche
* 2 sobres de levadura
* 1 kilo de manzanas
* azúcar al gusto

_Se pica 1/2 kilo de manzanas y se mezcla con el resto de ingredientes.

_Se pone en un molde

_Se decora con el otro 1/2 kilo de manzanas en gajos y al horno durante 30 ó 40 minutos a 200º

......y sino aquí tienes algunos enlaces...haber si alguno te viene bien

http://recetas.mundorecetas.com/receta9 ... .html&9295" onclick="window.open(this.href);return false;

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 37050.html" onclick="window.open(this.href);return false;

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http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 58699.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[vielka]

Muchas gracias por tu ayuda, respecto a congelarlas,,,,o congelar alguna tarta de hojaldre o con base tipo mantequilla y harina...alguien sabe si queda bien?
Gracias