Tarta de manzana. Masa con coñac. Receta de Anitin. Fotos:

[alcoiama]

Me quedaron unas manzanas reinetas de las que compré para acompañar el foie en Nochebuena. Ayer busqué una recetita sencillita para gastarlas, y dí con esta de Anitin (aunque ella da la receta para Thmix se puede hacer amasando a mano o con amasadora:

1 vaso de aceite
1/2 vaso de leche
1/2 vaso de coñac
harina la que admita

Echaís los liquidos en la th y mezclais, añadir la harina a ojo, mirando por el bocal , no tiene que quedar dura. La vais tanteando y la sacais.Le dais una pequeña paliza y la extendeis sobre una bandeja, dejandola finita y haciendo unos bordes, se le pone manzana golden a gajos finitos,se le pone bastante azucar por encima, canela ( opcional ) y espolvoreais de harina.
Al horno 190º -- 40 min. aprox.

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Es muy sencilla y rápida y está muy buena. Yo no puse canela, ni espolvoreé la manzana con harina. Ahí van las fotos:

[flori]

Esta receta de anitín se me había pasado, me encanta y parece muy fácil....a tí te ha quedado estupenda....ves? ...ya me está apeteciendo hacerla

Por cierto, dónde está anitín? La echo de menos

[calzaslargas]

QUE PINTA MAS DELICIOSA, jo, y ahora que estoy a dieta, es una pena no poder probarla.

[menorcana]

Que pinta más buena tiene la tartita!!!!!

Es crujiente la masa????

Que suerte hacer tartas con las manzanas que te sobran... yo estoy a dieta y me las como tal y como estan en el frutero!!!!

[alcoiama]

Gracias chicas. La masa está crujiente y por la parte superior, por el juguito de la manzana y el azúcar queda como melosita. Recien hecha está de muerte. Al día siguente (hoy) sigue crujiente pero menos.

Menorcana: yo tb. me he pasado a la manzana cruda ( a partir de hoy... jijijijijijiji): lo que ocurre es que las reinetas crudas no nos gustan, y no era cuestión de tirarlas.

[Florecita08]

¡¡Ay, ay!!!, quien cojiera esas porciones de tarta diciendome comeme, para la merienda vienen de escandalo, pero yo como tu menorcana a dietaaaaaaaa...

Florecita

[onega]

que buena pinta tiene....¡¡madre mía!! parece que lleve cabello de angel debajo de la manzana... pero supongo que será la propia pulpa de manzana con el azúcar... tiene que estar realmente deliciosa..

[quebueno]

diosssssssssssssssssssssssss.... esto es pecado... pero mortal..
ummm quiero ir al infierno... pero ya!!!
bueniiiiiiiiiiiiiiiisimaaaaaaaaaaaaaa

[mariail]

menuda delicia yo tambien me saltaria cualquier dieta por un trocito .