Palmeritas de hojaldre con jamón y queso... qué buenas!!!:

[alcoiama]

Otro clásico del foro que nunca falla.

No llegué a hacer fotos después de horneadas. Se me pasó. Pero pongo las del proceso de preparación. Salen muuchas con un paquete de hojaldre congelado, un cuarto de jamón york y un cuarto de queso en lonchas:

[Dulce1971]

Yo las hago y en casa nos encantan, para un picoteo van fenomenal y las espirales de jamón y queso tambien

[CRIS33]

vaya pinta mmmmmm...

¿cuanto tiempo y a que temperatura las tienes?

[alcoiama]

vaya pinta mmmmmm...

¿cuanto tiempo y a que temperatura las tienes?

pues... voy mirando el horno, pero como media horita o un poco menos.

[otto]

ohhhh
que gozo dan, me comia por lo menos una docena
sin pensarlo.
que hojaldre gastas xf y lo estiras o tal cual viene?:beso:

[clemenvilla]

Pues será un clásico pero yo no las conocía, gracias por ponerlas

[alcoiama]

ohhhh
que gozo dan, me comia por lo menos una docena
sin pensarlo.
que hojaldre gastas xf y lo estiras o tal cual viene?:beso:

Cualquier masa de esas congeladas que vienen en formato rectangular con dos piezas en la cajita va muy bien. He probado varios y todos han salido perfectos. La mejor relación calidad/precio en DIA, que vale la cajita 1,50 auros.

Y sí que lo estiro un poco con el rodiullo antes de poner el queso y el jamón: en cada lámina ya estirada me caben 6 lonchas de jamón york (del cuadrado de sandwich) y 6 de queso de havarti danés.

[Corbe]

Pero como se puede ser tan artista! Es que lo haces todo bien! Yo probé una vez y se me partia el hojaldre al enrollar Si es que una es de un torpe...

[alcoiama]

Pero como se puede ser tan artista! Es que lo haces todo bien! Yo probé una vez y se me partia el hojaldre al enrollar Si es que una es de un torpe...

Corbe: la masa debe estar muy bien descongelada.
Estirarla un poco con el rodillo antes de cubrirla con el jamón y queso.
Enrollar apretando bien: ya sabes desde cada uno de los extremos hasta el centro.
Cuando ya lo tienes bien enrolladito y apretadito, lo envuelves con papel de horno o una bolsa de plástico y lo pones en la nevera un rato ( si tienes prisa 10 minutos al congelador).
Así cuando lo vas a cortar esta el rollo durito y lo manejas muy bien que si está blandengue.... no funciona bien la cosa. jijijijijiji

[dina]

te lo voy a copiar incluso los consejos y trucos