Baguettes:

[CRISTINA88]

Que pan más rico, igualito al de panadería.
A mi hijo de 3 añitos le encanta el pan así, para poder urgar toda la migita.
Mañana mismo le preparo una.

¿Cuántas barras salen con esas medidas?

[CRISTINA88]

Que pan más rico, igualito al de panadería.
A mi hijo de 3 añitos le encanta el pan así, para poder urgar toda la miguita.
Mañana mismo le preparo una.

¿Cuántas barras salen con esas medidas?

[comoju]

hola comoju, si quisiera hacer estas bagettes tan divinas con masa madre liquida cuanto tendria que poner de masa madre y levadura¿?
gracias

No he trabajado nunca con la masa madre líquida, así que no puedo darte una respuesta

Compara esta receta con alguna de las que tú tengas y usa según las proporciones de la harina

[comoju]

Dios mio que pinta , si pudiera traspasar la pantalla del ordenador ya me habria partido un buen trozo.
Una duda la harina ¿es de fuerza? ¿ la levadura fresca o de sobre de panaderia?

La receta dice que se puede usar cualquier harina, pero yo he usado efectivamente de fuerza
Y la levadura, yo uso siempre la que vine en polvo, pero tú puedes usar la que prefieras, pues ambas hacen la misma función

[comoju]

Comoju cuantas maravillosas barras salen???

que pasada de barras¡¡¡¡

La receta es para que te salgan 4, pero si ves, yo hice una un pelín más ancha, así que a mi me salieron las 3 que ves en la foto

[comoju]

Que pan más rico, igualito al de panadería.
A mi hijo de 3 añitos le encanta el pan así, para poder urgar toda la migita.
Mañana mismo le preparo una.

¿Cuántas barras salen con esas medidas?

Pues tu hijo no veas como va a disfrutar con este pan

A mi me salieron las 3 que ves en la foto, pero o puedes hacerlas más finas y hacer 4 o más gruesas y hacer 2.
La receta es para 4, pero a mi una me salió mas gruesa y la dejé así

[MariaDolores50]

Te han quedado con una pinta ya te cojia un buen trocito

[Corbe]

Como me habia perdido yo este post? Menos mal que lo he visto hoy Me copio la receta pero ya!

[CRISTINA88]

He hecho la mitad de la receta para probar.
Y acabo de sacar ahora mismito mis dos baguettes del horno. De aspecto, ni comparación con el tuyo. El corte, os lo diré esta noche. Menos mal que a mi familia le está gustando todo lo que preparo últimamente, esto es desde que os he conocido. Gracias

[alcoiama]

me encanta tu pan.

Y me da mucha envidia, porque mis masas no suben nunca en los tiempos que ponéis, y me salen unos desastres de panes que no veas.

Lo intentaré con ést y ya te contaré

Muchas gracias.