Mejillones gratinados y Salmón en costra:

[Buttercup73]

Hola chic@s!. Os dejo unas fotitos de la cena que preparé anoche.

Para empezar unos mejilloncitos riquísimos con ali-oli gratinado (queda como una mousse muy suavecita)



Después un salmón con costra a la mostaza antigua, acompañados de cebollitas caramelizadas. Super bueno y la salsa... ni te cuento!



Por supuesto, para mojar la salsa nada mejor que el Pan en Cinco Minutos (qué buenísmo está)



La verdad que con el frío que hace en Asturias, lo único que apetece es meterse en la cocina y hacer cosas ricas .

A ver qué me curro hoy. De momento el costi me está haciendo unas rosquillitas de anís a las que estoy deseando echarles el diente

[BORI]

que rico todo ..yo el pan hice la masa ayer ..lo horneare para la comida , aunque yo lo hice integral

veremos como queda

lo tuyo esta pa pegarle un bocao

[Buttercup73]

Ya verás que rico te queda Bori, crujientito por fuera y esponjoso por dentro

[Atina]

Que pinta que tiene el salmon ! ¿Cual es la salsa ?
Nunca le he puesto ali-oli a los mejillones... será cuestion de probarlo.
Gracias por compartir.

[Buttercup73]

Pues la salsa del salmón lleva:

- Vino Blanco
- Nata agria
- Mostaza antigua en grano
- Eneldo
- Sal y Pimienta

Queda muy rica y le da un sabor nuevo al salmón.

Y los mejillones con el ajito en la mayonesa casera y al horno, quedan también muy buenos.

[begojjj]

Que ricooo,.. quitando las cebollas jeje,...que no nos llevamos bien, besitos bego