ayuda galletas mantequilla tipo danesas:

[bannessita]

hola a todas!!!!

me gustria saber si alguien tiene la receta de las galletas dse mantequillas, de esas que venden en la caja azul que estan para chuparse los dedos... la verdad es que yo he probado bastante recetas de galletas de mantequilla pero ningunas han sabido como las que venden.

gracias

[ilogic]

edito para ponerte la receta

mantequilla 500 gramos
azucar glass 250 gramos
harina 500 gramos
almendra picada 250 gramos
2 huevos
10 g de sal

Trabajar la mantequilla en pomada con el azúcar, hasta que todo esté bien integrado. Añadir los huevos de uno en uno y continuar batiendo. Tamizar la harina con la sal y añadirla poco a poco mientras se sigue mezclando, hasta obtener una masa homogénea.

Añadir las almendras y trabajar la mezcla hasta que esté homogénea. Hacer un rulo, tapar con papel de aluminio y dejar en el frigorífico 12 horas.

Engrasar la bandeja del horno (o utilizar un silpat), cortar la masa en galletas y cocerlas en el horno caliente, a 160º durante 20 minutos aproximadamente

q aproveche!

[JosefinaGonzález]

Mira en este post, la receta mia que pone Missis de las galletas de mantequilla, (SPRITZGEBÄCK ) yo algunas veces ni les pongo el chocolate y los aros de azúcar (SUIKER-KRANSJETS ), que hay en el mensaje sigiente, son como las que lleva la caja danesa o por lo menos muy parecidas.

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