
5 huevos
1 vaso de nata líquida
1 vaso de azúcar
1 sobre royal
zumo de 1 limón
esencia de anis
Harina, la que lleve
Se bate todo bien, y se añade harina mezclada con la levadura. Tiene que quedar una masa muy, muy blandita para que luego esten blandas las rosquillas, Yo cada una que hago, tengo que pasar las manos por harina para que no se peguen a mis manos, asi que ya veis que tiene que ser muy blandita.
Según las vais haciendo, las freis en aceite de girasol
Después les hago el baño, con azúcar glas, un chorro de agua y otro de anís. Se pone al fuego y cuando hierve se bañan y se escurren bien.